一、生鲜超市，房租24万，营业额8000左右，转让费8*接吗？

你说的房租24万，指的是月租还是年租呢？如果是月租，那明显是不划算的，光一个月的租金*跟营业额一样多，那你还赚什么钱呢？

所以我理解没错的话，你所说的24万租金应该指的是年租吧？24万年租相当于每个月是2万块钱，如果成本和损耗控制合理，还是可以接手的。

1、营业收入

你*的营业额是8000块钱，那一个月*是24万块钱。

2、成本

生鲜超市的成本相对来说比*大，而且有多个成本，具体来说有以下几个成本。

（1）租金，每月2万块钱。

（2）进货成本，目前生鲜超市的进货成本大概占到营业额的70%左右，如果进货成本超过70%那*不划算。按照70%的进货成本计算，那*的进货成本*相当于5600块钱，一个月总共的成本*是16.8万。

（3）冷库成本，我不知道你所说的租金是否包含冷库在内，如果没有冷库，那你得自己建一个冷库或租一个冷库。这部分的成本一个月*少1万块钱。

（4）人工成本，你*的营业额能达到8000块钱那必须配5个人员以上，如果按照一个人一个月3500块钱计算，那一个月的工资*是17500元。

（5）水电费，你*营业额达到8000块钱，不知道你面积是多少，我认为2万块钱的租金对应的水电费一个月应该有5、6千块钱以上吧，我们*按5000块钱计算。

（6）杂费，比如你购买一些耗材，还有网络费，电脑设备平摊等等，这部分费用一个月*少得1000块钱吧。

（7）损耗费。损耗费这部分是*难以控制的，也是影响生鲜超市盈利的*重要因素。如果你损耗控制不好，那你的生鲜超市*有可能亏损，如果你损耗率控制在一定的范围之内，那*有可能获得盈利。

目前不同种类的生鲜损耗率大概如下：

蔬果: 3%~7%

肉类:1.5~2.5%

水产:2~3%

熟食:4~5%

日配品:0.5~1%

综合算下来之后，如果你损耗控制得当，那综合损耗应该在3%左右，相当*的损耗是240块钱，一个月的损耗*是7200元。

综合以上各项成本之后，你一个月的成本大概是22万左右。

24万营业额减去22万的成本，净利润大概是2万块钱，扣完税收之后，一个月的净利润大概是18000块钱左右。

也*说如果成本合理，运营规范，那8万块钱的转让费还是值得接手的。

上面我们也具体分析了一下，如果你管理得当，那一个月还是有一定的盈利空间的，但这个前提是建立在你采购成本比*低，而且损耗率比*低的前提下。

如果你采购成本相对比*高或者损耗率比*高，那你基本上会处于亏损状态，即便不亏损，但是获利的空间也相对比*小，而这种获利空间跟你付出的巨大努力是不正正比的。

目前生鲜市场竞争非常激烈，比如我们小区只有3000多个人口，但隔几十米*有一个生鲜超市，不同的超市他们的命运是不一样的，有的超市看起来不怎么样，但是开了几年照样能盈利，而有的超市看起来高大上，但才运营了几个月*倒闭了。

所以决定生鲜超市能否盈利，不仅仅是出金，转让费这么简单，而是要看你的运营能力以及管理水平。

生鲜超市看起来是一个很普通的超市，稍微比菜市场高大上些，但其实并非这么简单。从位置的选择，到采购过程中的订货、验货、收货、分拣、上货，仓储，以及销售过程中的陈列，包装，促销都需要讲究很多技巧。这个生鲜超市不是光有一腔热血*能运营好的，而是需要用心去经营。

如果你没有这方面的运营经验，我建议你还是不要贸然接手，如果你对这个行业不熟悉，光损耗这一块*足以让你吃一壶。生鲜产品的损耗比*难控制，通常一家生鲜超市能控制在百分之三以内*算是比*不错的了；但有些人因为经营不善，损耗率甚*有可能达到10%左右的，如果损耗超过10%，那你基本上不会有利润空间。

二、在农村开一家生鲜超市需要多少钱？

随着现在农村的生活水平越来越高，在农村开一家生鲜超市，还是可以的。

您的问题是在农村开家生鲜超市，大概需要多少钱？一般在农村开超市都是自己的房子，这个费用*没有了，还有*是一般不需要雇人，在农村一个超市，一两个人忙*可以了，这个费用也不用算。

超市里面的设备，设施，装修还是要有的，如果想开一家生鲜超市，必须要有冰箱，还要有冰柜，咱先算一个冰箱2000元，两个冰柜，7000元，蔬菜水果货架1000元，保鲜柜3500元，副食品货架1000元，电子秤200元，绞肉机1000元，空调4000元，简单装修1000元，其他一些需要用到的工具设备1000元，总共加起来是21700元.这是固定投资。

然后*是流动的资金，也*是说是进货的资金这以我开过超市的经验，在农村的话，有20000块钱*可以，如果离进货的市场比*远，还要买一个小货车30000元，如果自己有车，这个*可以不算。

也*是说人工房租不算的话，自己没有车的话，应该是在七万多块钱，如果说自己有车离市场比*近，可以买一般的电动车的话，五万块钱足够！

如果要是租房子的话，费用也不会增加太多，因为农村的房租相对还是比*便宜的。要增加大概一年一万元吧！

希望我的回答能够帮助到您。

三、生鲜超市赚钱吗？

作为一个从事过此行业的人，我可以明确的告诉你，生鲜超市挣钱 ，但是根据你描述的情况来看是赔钱的。具体分析如下：

*，先分析下大概要赔多少钱：

1、生鲜超市的利润率。生鲜超市的产品分类一般包括蔬菜，水果，冻品和肉类。

蔬菜的净利率平均在30%左右，水果平均在20%到30%之间，冻品（鸡鸭鱼肉之类的）平均在15%到20%之间，肉类15%左右。

那么取其利润率的中间值20%来算，日利润*是5000元*0.2=1000元，月利润30000元。

2、你的成本。成本包括房租、工人工资、水电，税费等其他费用。

年租金10万元，那么房租平均每天要300元；工人工资平均每人2500元一个月，那么每天要700元；水电费，每月两千，平均每天大概要70块；综合相加，每天的成本大概在1100左右。再加上其他费用，每月大概需要34000元。

3、你的净利润*是（30000元-34000元）*12=-48000元，也*是赔了四万八千块。

第二，分析下你赔钱的原因。

1、人工支出太多。

按你日营业额5000元来算，人工不能超过5个人。假如是5个人的话，那么每月可节省7500元工资，一年*节省90000元。这样的话，单此一项支出的减少，你*扭亏为盈 了，一年利润*从赔48000元变成赚42000块。

2、营业额有点低。

根据你一年10万的房租和要8个人工来看，面积不小了。因为具体情况，比如面积，城市、区位什么的，你说的都不详细。我个人预估，日营业额在7000元左右应当比*合理。

这样算下来，你每天又多出400元的利润，一个月12000元，一年也*多出144000元的利润。

再给你提供一个数据做参考，我的一个朋友，在一个二线城市做的生鲜超市，是我帮他筹备的，在一个小区旁边，面积80多平方，房租比你的少一点。店里四个店员，加上朋友一共五个人，每天的营业额都在6000元以上，年利润十五万以上。

第三，应当怎么经营才能挣钱。

1、想办法节省成本。

比如进货方面，可以避开二批商，直接去一级批发市场拿货，或者直接到果园菜地去进货，这样可以降低进价。

比如尽量减少产品损耗，尤其是蔬菜、水果的损耗控制对你的利润影响非常大。

想想看，如果每天少损耗几十斤，多出来的都是一二百块的利润。

比如节省人力成本，尽量不要招多余闲散人员，招用的人员要踏实肯干能吃苦，毕竟生鲜是个一直都有活干的行业。

2、增加你的销售渠道，提升销售额。

你可以增加电商渠道；也可以增加送货上门服务；也可以针对附近居民定期进行团购促销等，这些方法都可以增加你的营业额。当然在具体运营中，随着你自己的实践总结，一定会做的越来越好。

以上*是我对这个生鲜超市能否赚钱的看法。欢迎大家讨论指正。

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