首先了解一下，作为外卖平台巨头的美团外卖、饿了么，他们核心的盈利模式是哪些？

也是大家做外卖平台盈利模式的核心，“商家抽成+配送费+店铺竞价排名”等。那么小编给介绍常见的两种盈利方式吧！

一、外卖平台的盈利方式

1、商家抽成

商家抽成，分两种模式：“平台配送”和“商家自配送”。

简单的来说：“平台配送”是外卖平台的骑手帮商家进行外卖订单的配送。

“商家自配送”是外卖平台只负责给上平台带来订单，不负责给商家配送，需要商家自己请配送员或者第三方配送团队来配送。

平台配送，一般抽成比例在20%左右，美团外卖的比例在20%到26%左右；商家自配送，一般抽成比例在5%到8%左右。

这种模式主要是根据商品的交易金额来抽成，比如一笔外卖订单的金额是20元，抽成比例如果是20%，抽成金额是20*20%=4元，这4元是外卖平台的收入。

商家抽成是外卖平台核心的盈利模式，客单价越高，抽成金额越大，平台的盈利越多。

如一笔100元金额的订单，20%的抽成比例，单笔订单平台的收入会达到20元。

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2、配送费

一般外卖平台在收取商家提成的基础上，还会再收取消费者一笔配送费。

配送费金额的多少与配送距离有关，送得越远配送费越高，一般在1到5元之间，恶劣天气等情况能达到8到10元。

对于每一笔订单，平台总收入=商家抽成+配送费，比如一笔20元交易的外卖订单，抽成20%，配送费是3元，那么这笔订单平台的收入=20*20%+3=7元。

不管是自己搭建外卖平台还是*，这两个板块都是主要的盈利来源。

二、做外卖平台哪几个市场好？

1、校园外卖

校园外卖市场在当前以及未来都具有广阔的市场前景，大学生群体庞大且相对稳定，他们对外卖的需求持续存在，尤其是在学习紧张或天气不佳时，外卖订餐服务在校园中深受欢迎。

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校园里的外卖平台为了满足学生多样化的口味需求，需要提供丰富多样的菜品选择，注重提供良好的配送服务，确保食物在短时间内准时送达。

为用户提供良好的订餐体验，随着大学生人数的增加和消费水平的提高，校园外卖市场的潜力在不断扩大。

2、社会外卖

目前，外卖主要面向的是上班族，以22-35岁的年轻人为主，占73.04%。从这一点即可看出，外卖平台的潜力有多大。

3、乡镇外卖

当下一二线外卖市场增速放缓，下沉市场是用户增长的新空间。平台不断从一二三线城市向四五线以下城市下沉。比如乡镇市场，几乎是空白，没有大的平台竞争。

近几年乡镇的网购服务都得到迅速发展，从侧面也说明移动互联网在乡镇市场的渗透，对于自建外卖平台占领本地市场的创业者是非常好的机会。

三、如何打造外卖平台呢？

1、选择靠谱的平台

一个稳定靠谱的平台可以帮助你省很大部分时间，让你花费更多的精力去做更有价值的事。

快跑者平台采用软件租赁模式轻松实现低成本创业，其中更是0*费、专业的后期维护、一对一的售后模式。解决的后顾之忧，让你专心努力挣大钱。

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2、洽谈合作商家

当有一个靠谱的平台之后，你可以去寻找合作商家。其实现在商家基本上被美团、饿了么所垄断，但是这也存在一个问题，他的抽佣太多了，导致商家虽然单量高也是赚不了钱。

再找商家时，在快跑者平台可以合理设置抽佣比例，让大多数商家有钱可赚。这样的话只要有一家入驻，那么这个片区的商家基本可以合作。

3、招募配送团队

配送团队的招募可以采用全职加兼职形式，降低用工成本。快跑者针对配送开发专业的配送软件，只用在手机下载即可。

快跑者配送软件，有着更加*的送餐路线，更合理转单制度、更加安全的保障制度，保障骑手和平台的利益。

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