一、想做外卖该怎么做好，都要哪些准备？

你的问题说的有点不太清晰，你想开餐饮店*做外卖，还是，想做骑手去送外卖呢？，如果做餐饮店*有点复杂了，要看看你想做什么产品，擅长或者喜欢做那些*，肯定*好是大众一点的饭，或者是特别有特色的，还要有点利润的餐饮产品，兄弟，开店是挺辛苦的，赚个辛苦钱，*是加入外卖平台，他们抽成提点挺高的，好像是22%，我其实去年的时候，做过先吃店，在我们河南开封这边，*是选的产品不是太好，*后也没有做起来????，算了那个不说了，，不过小饭店*是赚钱基本上也是辛苦钱，，也没有什么能指点你的。 但如果你是想做外卖，那还真能给你说一点，之前有一段我也兼职做过外卖。*是加入骑手送餐员，其实做旗手其实也很挣钱，在我们这个城市郑州很多刚毕业的学生都在专职的跑外卖，基本上都是年轻人，但也挺辛苦的，不过还是建议你先体验一下，在衡量一下感觉适不适合你做，然后再考虑要不要加入专职。不过跟你说一个小窍门儿，我之前跑的是美团，我知道他下载的是 美团众包 这个软件，提示注册，认证一下，随后*可以跑了，这个是兼职用的软件，如果你真的想做，*好是找一个旗手推荐你一下，推荐你安装一下这个APP，可以填他的推荐码，要他们推介码他们非常乐意，整天骑手的送餐箱子上都写着招聘，，他们也有推介奖励的，这样的话如果你跑几单好像跑满5单左右吧，然后你们每个人都能得到都能得到几十块钱的奖励好像是30元吧，我忘记了，之前都是被人推介我的，我为了拿到奖励*去跑了几个单子，，如果你自己下载的，在网上下载注册，那*没有这个奖励了，这个要求非常的低，如果是做兼职只需下一个APP，一个尽量能跑长路的电动车，前期做兼职，每次你只能同时接一单或者两单，不能*性接三个以上的单子，因为需要办理健康证，如果没有健康证只能让你体验一下，平台规定，不让同时接过多单子，办健康证基本上是60块钱，*期一年，做餐饮行业的都需要办理这个，即使是做服务员或者是你开餐饮店，因为注册众包这个软件的时间需要认证，要上传健康证，前期可以接单但是一个月之内必须要办理好，上传平台，接单不能接骑手送餐这个也必须要要健康证，不然接不了单，我之前做过美团外卖，然后他们的兼职APP是 是用的美团众包。你只需下载一个美团众包，简单的认证申请。都可以直接抢单接单，前期是不需要去买衣服或者必须要配保温箱，因为这个上面的单子基本上都是兼职人干的。专业的美团骑手别人用的软件跟你的不一样。他们基本上都属于派单，*是正常的上岗工作。穿戴整齐，然后取餐送餐，然后系统会自动给他们派单，去指定的店铺店铺聚餐，然后配送，但是他们停不住，基本上确实如果能坚持下来也能挣到钱。美团众包上面的单子需要自己手动抢单子，做这个要求非常的低，你只要有一个电动车，建议你可以先从兼职试一下，看看你适不适应，*好是你对你住的这个区域比*熟悉，只配送这一个区域先干一下试试，我之前做的时候基本上一个单子送完*低4块，如果晚上或者早上或者饭点儿的时候，一个单送完基本上你是赚5元起步，单子给钱多的基本相对远点，感觉平均送一个单子基本上*在十七八分钟左右，我没有做过专职，我*是做过兼职下班没事了，然后电车也有电，没事接两个单子赚个吃饭钱还是比*好的，自己的劳动所得，也挺有意义的，如果感觉这个工作还可以，那么*直接申请加入他们的美团配送，我懂的也*，但是比*喜欢上进的人，兼职多赚点钱也可以打发空虚，挺好的，祝你成功！，不懂的可以问我，打字说不清楚，回答的有点凌乱了，，不好意思，，知道的说给你。

二、外卖餐饮如何做？

谢谢邀请，餐饮人来回答！题主的问题是：外卖餐饮如何做？我又看了一下题主的问题描述。是想不要实体店，专门做外卖！我的回答是：这样不行的！一定要有实体店。

我在深圳，真正跟外卖接触，有三年吧。之前自己店里面也有做外卖，后来店没做之后，帮别人也送过外卖，所以对这个外卖行业特别了解。其他城市我不敢妄加评论。*少在深圳，专门做外卖是无利可图的，甚*是不允许的。因为*家明文规定，2018年起，外卖店必须要有实体店为基础。

我那时候开台式餐厅的时候，厨房是全透明式的，然后客人过来直接可以看的到厨房里面。我做美团，百度饿了么的外卖，也是直接把店里面的图片，传上去，然后有许多客人*觉得很放心，所以单子还是可以的。

但后来我*没做之后去帮别人送外卖，有些小巷子里面的黑作坊，的确是不敢恭维。做的都是料理包啊，速冻食品为主，卫生环境也是特别差，感觉*家这样严格要求这个外卖行业，还是有它一定的道理吧，保障了消费者的基本食品安全卫生吧。

题主既然在问这个问题，我*好好回答一下。

你可以开个比*小一点的店面。实体店与外卖相结合。

其实我们这个行业特别不好做。我在深圳，深有感触。一单外卖，客人只需要付十多块钱，*可以吃一顿很实在的外卖。这单十多块钱里面，美团外卖要提抽成（佣金），好几块，然后商家还要付配送员6,7块钱一单的配送费，到商家手里面*真没有了。外面平台里面水特别深，全靠单量来说话，你的单量越高，销量越高，他*给你排名排到前面，客人才看到，不然的话你降到后面单都没有；当然你想排名也可以，花钱买排名，*几百块钱都很正常的。

所以凡是说重点发展外卖，我都是直接泼冷水，因为我也是商家，都是过来人。现在做任何事情，不能光依赖一样东西。实体店比*稳定，要以实体店为主，外面平台也要做，但是不能依赖一个平台，三个平台都要做，滴滴、饿了吗、美团。

配送也不能全部依赖配送平台，有时候可以自配送。高峰期的时候，*让平台配送，不忙的时候自己店去配送。*下来可以省很多钱。

另外要搞自己的外卖平台，比如说用微信推广谁都可以，还有小卡片传单，都可以放到餐盒的那个里面。尽量让客人微信下单，而不要通过外卖平台。

说到外卖的产品。不要做太复杂了。做简单的，利于保管的，才行。还要便于配送，比如汤汁太多了，*不适合做外卖，绿色的菜也不是个做外卖。炒饭也是个不错的选择吧，品类。

蛋炒饭的消费太低了，一单才十来块钱。之前我在深圳送外卖，看到有几家的店，外面是特别好的。他是提前把牛腩、猪蹄之前全部做好了，放那里保温，来个单直接*打包。出餐效率高、配送方便、客人收到手，品质有*。现在来总结一下。外卖餐饮怎么做？注意以下几个方面：

1，外卖平台的选择。以饿了吗、美团、滴滴外卖为主，自己的微信外卖为辅。重点发展后者。脱离外卖平台的约束。

2,配送平台的自由。一定要选择自配送，而不要专送。高峰期，可以发配送，平常不忙的时候，自配送。*以来可以节省大笔的开支。

3,菜品的选择和操作。选择便于保存，便于运输，不容易变色。不容易干疤的食品，*好是能提前批量的加工出来，放那里来单出餐快、配送速度快，实效提高，口碑自然*好。

*后我还是要提醒餐饮同仁。做外卖不要过于依赖平台。平常多多推广自己的微信。让周边的新老顾客，多用微信，找你预定餐。

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三、请有经验的指点一下，怎么在美团上做外卖，划算吗？新手跪求？

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