一、做外卖，新店要怎么才能做下去？

餐饮竞争的本质，是对消费者时间的竞争。

良好的出品和用户体验是一个餐厅取得*高复购率的基础。但是这还不够，更为关键的是让客户记住你，或者无法抗拒你。

故事一：消费者A出差后，正逢漂泊大雨里点外卖，看是否有人接单，没想到商家B不仅及时接单，还选择亲自配送。30分钟后一份完好无损的外卖端到A面前，而B全身淋湿，A倍感温暖，以后每次必点B家的外卖。

故事一，商家用情感因素赢得了顾客的心；

故事二，商家用营销技巧从竞争中胜出；

而故事三，则告诉我们：商家需既提升顾客购买频次，还要提高顾客购买价值。

比如说这两个活动：

店铺总共*10款菜品，其中3款菜品（面）可以*吃

活动二

另一家蛋糕店，同样做*活动，但不同的是，

排队的消费者却不只为了领*的蛋糕，

还买其他糕点，如其爆品：拔丝蛋糕（每满15元减5元），

真正起到了营销活动发挥的作用，效果非常好。

那么，接下来，所以我要告诉你的是提高复购率的九个技巧：

如：我的客单价是30，我可以做满39元（提升30%）返6元（0.2折）的券顾客下次满33（提升-10%*+10%即可）可用。

因为同一门店一个月对一个用户发一张定向劵，一个用户一周可接受三张定向优惠券。在个人用户页面，可以看到优惠券到期时间和金额排名，优惠券的面额足够高 才能吸引用户。

可设置累计购买XX增送XX

▲如累计消费8次，增送10元现金红包（加微信送）

方法四：累计消费开发票

累计消费满XX可开发票：

方法五：会员专属

▲如消费3次及以上可享受每次增送水果，汤品一份

▲如关注微信公众号可享受定期卡券发放福利

▲微信每日*活动等

方法六：会员互动，触达

短信内容可借鉴以下模板：

【莫老师麻辣烫】主人，您的外卖已由我局*高的镖师为您保驾护航派送中，请耐心等待了，满意记得给小的一个好评，么么哒。退订回复TD

短信长短：总字符不超过90

▲定时/定期上新品

▲定期更新菜单

▲丰富产品品种，包括凑单产品

▲每日特价菜品

▲每日特色菜品

方法九：口味、健康

▲食材新鲜

▲卫生

▲不油腻

▲菜品出品*合格（味道不能偏重如太咸，也不能偏淡如没盐，菜不能不熟，不能变为隔夜菜品）

以上*是九个技巧，做活动、多与消费者互动、不断调整产品，让消费者保持新鲜感……你学会了吗？

更多知识获取，关注餐饮公会。

二、怎样提高实体外卖生意，单量怎样才能做上去？

个人觉得食品卫生太重要了，*近几年食品卫生越来越让人注意了，一不小心*会出现各种擦错，所以一定要*你的食品卫生健康安全，厨房卫生一定要搞好，不要外面光新亮丽，里面一团糟，只要有一个人进去你的厨房，那你的辛苦*白费了，群众的力量是很大的，你根本解释不了，所以这块要做的足够好。

还可以搞一下定期活动，特别是工作日人少的时候，在口味得到*的前提下，定期发送优惠券，设置一个公众号，关注*成会员，可以领一份菜品，下次还会有多少的券，转发点赞*吃会吸引更多顾客，但客流量逐渐越来越多的时候，可以出一下优惠套餐。

外卖也是一样，*食品好吃的话，*是卫生了千万不要有头发、虫子之类的，然后做一些实惠的包装精美，毕竟有很多人是“外貌协议会的”,一定要精益求精。

图片来源于网络

三、怎么做好美团外卖？

谢用户116~邀答！

问:怎么加入美团外卖？

这一问题，*中回答的人虽然*，但已回答得十分具体，非常清楚了，麻烦您去看看，我*不赘述了。按答题中写明的加入程序与要求，祝您加入成功，生意兴隆！

　　快跑者*试用地址：https://www.snailcrm.com/register?mark=%E5%88%98%E5%B3%BB%E6%9D%B0