一、新店怎么把外卖做起来？

分析如下：

1、做餐饮外卖首先应该做好推广工作，可以多种渠道并进，比如利用派发广告宣传单、网络广告以及微信朋友圈的强大功能来推广自己的外卖餐饮。注意外卖餐饮的图片一定要精美，并且是实物拍摄。不能让消费者收到外卖后感觉和图片有天壤之别，形成心理上的落差。

2、要想做好餐饮外卖，一定要注重餐饮外卖的品质。在外卖食材的选择上一定要严格把关，不能以次充好，因为毕竟不是一锤子买卖，要想让自己经营的餐饮外卖*发展，*要稳扎根基，然而，顾客*的好口碑*是根基，所以，只有真材实料才能赢得顾客的*回馈。

3、对于餐饮外卖而言，食客除了对于餐饮外卖品质上的担忧外，还会对餐饮外卖的卫生情况比*质疑。所以，餐饮外卖经营者一定要做到卫生达标。注重各个与餐饮外卖相关的卫生环节，来消除消费者心中的疑虑，让他们如同吃自己家饭菜一样安心、放心。

4、要想做好餐饮外卖，一定不能忽视餐饮外卖的外包装。餐饮外卖的外包装漂亮新颖，会给人一种赏心悦目之感，让消费者感受到商家在餐饮外卖上的煞费苦心，感受到商家的经营理念与态度。使消费者对餐饮外卖商家的外卖毋庸置疑。

5、餐饮外卖经营若想在众多的餐饮外卖竞争中脱颖而出，一定要在口味上占据优势，有自己的独到之处。口味上有自己的特色，同样的一种食材，能做出别家没有的风味，并且能受到众多消费者的*，才是经久不衰的真正的经营法宝。除此之外，经常推陈出新，给消费者以新鲜感，抓住消费者的胃才能在餐饮外卖的经营上取胜。

6、餐饮外卖的价格一定要合理。因为对于外卖而言*大的消费群体还是广大的工薪阶层，所以，餐饮外卖的商家一定要做好餐饮外卖的合理定价。可以根据消费者不同的需要，推出不同类型，不同价位的餐饮外卖套餐，供广大的消费者选择。

7、对于餐饮外卖来说，消费者还有一个比*关注的问题*是餐饮外卖的送达时间是否快捷及时。原本餐饮外卖从餐品的品质、卫生、价格、口味等多个方面让消费者都很满意，可偏偏*是因配送问题让消费者无奈，也同时让餐饮外卖的经营者感到头痛，使其成了餐饮外卖中的痛点。那么为了*解决这个痛点，餐饮外卖的经营者必须独具慧眼，与靠谱的外卖配送公司合作，用以来达到消费者*的满意。

二、新手开外卖店，需要哪些前期准备？

既然是新手，我这个过来人简单点来讲下我的亲身经历给你参考吧：

*，定位

先下载好美团和饿了么App，根据你所在的城市，以及你要开店的周边区域的现有的店铺做好品类和餐品定位，你要去分析那些品类是饱和的，哪些是销量高的，哪些是利润高的。然后你在此基础上再确定清楚，你开店是差异化经营还是卖热门的保险的基础型的品类，而且一定要符合你们当地人群的口味，比如：之前在我湖南的一个买广东传统口味肠粉的生意*相当一般，因为口味太过于清淡了而且是非主流品类，定位是你一切商业活动开始的原始起点，我个人的建议：真的不要只是去做你认为能做的或者你技术上会炒会做的，一定要先去调研市场去对比，非常重要，*好比“男怕入错行”，选择不对，努力白费外卖App上的*好的一个作用你知道是什么吗？是你可以定位到任何一个你希望了解的城市和商圈，定位到任何你知道外卖做的很好的详细地址和店面，去学习并查看别人的销售思路和营销方法

第二，规划

定位做好后，初步确定好你的菜单，要请多少个工人多少工资合适，要多少个快递小哥，去实地调查，查询，联系你的拿货价，是送货上门还是需要你自己提货，去找下店面了解租金押金合同租期，根据前面*步你自己的定位，估算自己的订单量，仔细计算好，单量少到多少会亏，达到*低多少单才会赢利，达不到赢利的单数时你的对策是什么？对策有多少种？不要做*好的打算，要先做*坏打算，有位前辈和我说过：不要一直想着的赚多少钱，*要想着先如何生存下来你看：选的好，轻松做到5000单了

第三，活动

外卖平台真的全靠活动吸引流量，流量为*！和淘宝是一样的，当然你土豪的话也可以投广告费竞价排名，尤其尤其对于一家新店开张前三天到一周的活动力度和活动方式，决定了你能不能活下来，能不能冲上去，非常重要，好的开始是成功的一半你看都是同*新店开张，一家480单，一家80单，品类重要吗？活动重要吗？生存重要吗？

第四，竞争

这一条我是特意单独列出来的，意味着这事有多重要有多惊险！你可以参考我的另一个回答，看看多少人遇到过和我一样的“待遇”。在中*，一旦有人发现你生意兴隆，管你赚不赚钱，不管你做的是什么，很快*会在你的旁边会有大量竞争对手冒出来，模仿你，超越你，想干掉你，甚*价格比你低，送的比你多，你怎么办？有没有办法应对？有没有招能留住你的顾客？千万不要想着到时候再见招拆招了，这是在任何行业都要面对的问题，包括马云也一样，多少人想干掉支付宝？

第五，办证

这个是一件可大可小的事情，问题是当这个事情成为大事的时候你会欲哭无泪告状无门，营业执照，卫生许可证，餐饮许可证等等，你以为交了资料填下表格*搞定了？我给讲个真实案例：隔壁老*租了店面，签了合同，开始装修了，去办证，在递交办证材料中有一份证明，需要旁边三个邻居签字的，可是*有其中一个*死不签，后来了解到，那人和店面房东是世仇的，*这样干耗着，耽误了老*整整三个月的时间*苦了，找房东吧，合同已经签了，他可不会帮你去求人，找工商局吧，你没这纸证明我办不了证给你，没有营业执照你*办不了卫生许可证，没有证件那你连美团的店铺你都开不起来……有些事有时不是花钱能解决了的，尤其做餐饮的，卫生噪音油烟，本来繁琐事情*多，凡事先把合法手续办完了，接下来*好办多了

自家原来店铺的照片之一，证明我不是吹牛????????

第五，开张

以上都能搞定了，那*祝福您一本万利，开张大吉啦????

以上都是根据我的亲身经历，付出了很多血泪代价之后的经验值，只愿大家能够在创业路上少走弯路少吃亏，如有说的不*的，望多多指证

三、现在外卖店还能做吗，应该怎么做？有懂运作的给指导下？

如果是有代理商的城市*好不要做了，因为代理商抽成是按原价抽的，相当于你要再堂食的价钱上加价50%也不一定能挣到钱，因为你还要自己做满减，减钱少了看都没有人看你的店，不过你要是能做出让顾客吃了还想吃的东西，那还是可以做的，前期砸一些钱也能做起来。

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