一、如何打造一个成功的外卖品牌（10家以上盈利门店）门店？

这个比*宽泛，我也看到不少想做品牌的朋友，大多都是有想法没办法。人*难坚持的*是初心。

一开始明明是对的，但在利益面前，尤其是眼前利益面前，没几个能够控制住自己。

坦率一点讲，干好一件事情不难，难的是一直做好。你*需要做的不过是找准一个*的方向，然后走下去。

二、用鸡肉做快餐，都有哪些成功的案例？

感谢邀请！

要说鸡肉做快餐成功的案例，可以说比比皆是。

这个应该来自于鸡肉的几个突出特点，一是大众食材老少皆宜；二是价格适中；三是鲜味十足，四是口味多变等。

而提起以鸡肉为主的快餐成功案例，可能大家首先会想到快餐巨无霸麦当劳和肯德基，在他们菜品系列里，鸡肉类占着重要的地位。

而在我*，那自然是鼎鼎大名的黄焖鸡米饭了，一道由鲁菜单品演化出来的快餐品类，短时间内*风靡大江南北。成为饮食界教科书般的存在。

供您参考！

三、美团、百度、饿了么，哪家未来能做的更好，成为外卖服务的龙头？

拼商户：美团外卖上线商户数量*多

入住商家的多少，直接影响我们可挑选的余地，所以*轮的PK是上线商户数。小编选择了截*5月15日中午12点左右这个时间点，将三家外卖APP的商家数量以及土豪馆(*品质商户)数量做了一个对比，发现无论在银科大厦、安苑东里还是西三旗，美团外卖的商家数量都是*多的，而百度外卖的品牌商家数量*多，占百度外卖商户总数的比重都在35%以上。

小编特意询问饿了么配送员为何没有穿统一服务，该外卖配送员回答说，“衣服脏了还没洗。”而美团配送员则称，“不穿怎么了?”

此外小编还观察到百度外卖配送员还配有臂章，在与配送员交流过程中得知，这个臂章上面的编号是*的，“每个百度骑士有*的编号，通过这个编号可以追踪到是谁通过哪条路径将外卖送到了哪里，能做到全程可追溯。”

聊天过程中，小编还得知，百度外卖骑士必须有健康证，上岗前还要进行系统培训，此外，每天的餐箱都要清洗消毒，*食品卫生安全。

而与美团、饿了么配送员聊天中发现，公司也会要求提供健康证，但对于餐箱，一位饿了么员工表示，“冬天用得多，现在基本不用了。天气这么热不用饭也冷不了。”美团配送员也表示，“现在基本不用餐箱。”

遇到午高峰，写字楼上下电梯人数众多的时候，也是比*各家配送员服务态度的好时候。午间的点单中，饿了么配送员每次都打电话要求电梯口取餐，甚*还要求写字楼楼下取餐。小编真心想跟饿了么配送员好好聊聊，“大哥，我要是愿意下楼，我还点外卖?”

在送餐这一点上，百度外卖和美团外卖*很贴心，每次都送到公司前台，交到点餐人手中才离开。给这两家配送员点个赞!

拼体验：百度外卖餐具包装*贴心

相比之前，外卖行业的包装一直在改进。在一个星期的体验中，美团外卖、饿了么、百度外卖都没有出现餐品包装漏油，或是餐具盒破裂的情况，整体包装完好。

但从餐具包装的小细节上还是能看出三者之间的差距。在7次的体验中，百度外卖的餐具都是独立包装，筷子、餐巾纸齐备，比*卫生。饿了么和美团外卖大多是*性筷子，包装比*随意。

以两次比*有代表性的外卖体验为例，云海肴(中关村店)和九头鹰(亚运村店)在三家外卖APP都有入驻，美团外卖和百度外卖的云海肴餐具包装要明显好于饿了么，前者的包装中，筷子、湿巾、纸巾、牙签等齐备，而饿了么只有*性筷子和纸巾。

百度外卖在九头鹰(亚运村店)的餐具包装*贴心，筷子和纸巾都是独立包装，外包装上还印有公司LOGO。饿了么和美团外卖则只有1次性筷子和质感粗糙的纸巾。小编拿到外卖时只想说，九头鹰怎么说也是土豪*行列的，纸巾包装能不能走点心。

总结：

通过7次的点单体验，小编发现，尽管外卖O2O平台的价格战时代已经过去，但3家平台之间的竞争仍然十分激烈。大规模的烧钱，将用户的消费习惯培育起来以后，可以明显感觉到，原来依靠大规模补贴获得的用户正在逐渐流失。先前依靠大规模的补贴，饿了么、美团跑马圈地将百度外卖远远甩在身后，而*目前来看，百度外卖已经在诸多方面表现出后来居上的态势。

随着消费者逐步开始注重品质，坚持锁定白领用户，主打品质路线的百度后劲十足，无论是在“头部商户”数量还是物流配送方面均显示出强大的力量。

去年整个O2O领域*是一场你死我活的烧钱圈地战，不过随着BAT巨头的深入，这场争夺战如今更像是一场旷日持久的保卫战。对于外卖O2O平台而言，单纯依靠对B端和C端的强力补贴而获得用户亲睐的打法已经成为过去，对服务质量与品质的提升才是*之道。

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