一、小县城做哪个外卖平台合适？

在这里，*想说一句，县城的外卖业务真心是比一二线城市好做的啊。*有*到郑州（郑州不是县城，但也是非一线城市了）出差，打开外卖平台一看，清一色的低价销售，但是单量确实低得不要不要的，在这里*想说，在县城里做外卖，没有一线城市外卖市场的竞争这已经是一个非常大的优势了，但是真的只有掌握了*的外卖运营技巧，才能做到圈地为*！

①产品是基础

在县城里的人点外卖，一般都是想吃什么某个特定的产品，但是又不想出门所以*向外卖平台上去看看。因此，商家在上线外卖平台的时候一定要选择好具有一定用户基础的产品，同时这个产品还要适合做外卖，不会因为配送问题而是产品的味道发生很大程度的变化。

②品牌颜值

在县城外卖，一般对于产品颜值并不是很看重，用手机一拍*直接上传，但是现在是一个“看脸”的时代，一个不具有美感的产品无论如何是吸引不了用户注意的，因此商家在上线外卖平台时候，要对品牌Logo的设计，线上店铺的装修都要做好准备。

②定价策略

由于外卖上的收入除了食材成本之外，还有包装、配送、平台扣点等成本，因此外卖平台上的价格*好和店铺内的价格不一致，否则店铺的活动也不好设置，也*算有了订单还会亏损。

③活动折扣

一般我们看到外卖平台上如果活动力度比*大的商家，单量也一般不会查到哪里去，因此，因此，商家在上线产品的同时，也要设置好产品的活动，吸引用户进店。

关于外卖的运营是有一套系统完整的理论，绝不仅仅是某一方面*好*可以，外卖是一套组合拳，只有各个方面做好准备，才有可能实现订单和利润的双赢。有更多的外卖的问题可以私信小编，现在私信回复“外卖大礼包”，帮助商家找到店铺问题，实现单量增长。

二、感觉现在美团饿了么抽成太高，想在本地做一个配送平台，请问有空间吗？

从事o2o行业创业6年，我可以告诉你，这个可能性*没有，因为这个时间窗口已经过去了。把平台做出来很容易，但是想融到资，或者赚钱的话，是没有机会的。

我们看一下做出一个外卖平台的几个基本要素：配送员、商家*、用户数、运营成本。

目前美团和饿了么叫餐，基本上在5分钟以内*有外卖员接单，这是建立在庞大的配送队伍的基础之上。配送员愿意加入你的平台前提是单量高，单量高的前提又是你用户量大，用户量的基础又是商家多，价格便宜。

首先你要说服商家加入你的平台，说服他们的前提是抽点低，流量大，如果没有流量，那么一切都是空谈了。这*成了一个是先有鸡还是先有单的问题了，美团和饿了么都遇到过，他们是怎么解决的呢？

强大的地推团队，地毯式扫街，然后给到用户补贴，不停地发券留住用户。谈下一个区域的商家，*补贴一个区域的用户。让商家*感受到自己的流量优势。这一步你可以做到吗？

以前的外卖市场还是属于一个增量市场，现在的外卖市场已经变成了存量市场。*是说你要跟美团饿了么去抢商家了，因为目前饿了么和美团都有排他协议。商家在美团和饿了么平台上，虽然提点高有点不爽，但是毕竟还是有流量，还是有生意。如果切换到你的平台，一段时间没有订单，甚*订单量很低的话，*算你补贴的再多，他们也可能会放弃。

所以你抢现有市场的成本要比之前美团和饿了么刚开始的时候成本更高。他们获得一个客户的成本如果是100元，你可能*需要200元才能抢过来。那不是跟你的低抽点相矛盾了？你凭什么在没有更多的资金情况下，又能抢别人的客户呢？而且美团提点这么高，这么庞大的市场才开始实现盈利，你又凭什么能在很低的抽点情况下实现盈利？

我一直建议商家要两条腿走路，*像投资一样，鸡蛋不能放在一个篮子里面。*依靠外卖平台，会产生更高的成本，但是*不做外卖平台，只做堂食，那么也会少了很大一块的收入。

所以建议商家一方面在外卖平台上继续经营，积累口碑。另外一方面把老用户留在自己的流量池里面。例如对于多次吃的老客户，*可以加上他们的微信，让他们通过微信下单，比平台上少几元钱。*终达到老客户、外卖平台、堂食各占30%左右的份额。这样的发展对于餐饮店才是风险*小的方式，而对于平台的创业者来说，可以帮助商家做一些订餐软件，这样可能会更加实用。

三、没有店铺，能不能加入美团等外卖平台？

看到你的问题，我相信有很多的朋友都有这种想法，把自己的技能分享出去，因为分享的同时自己也会有成*感。那么下面我来回答问题。

这些外卖平台的入驻标准，是要求有店铺的，还有营业执照，所以想入驻不是一件容易的事情。你说了不想专职干这个，那么肯定是不会申请营业执照的，那样的话需要投入很多的精力。

但是！通向成功的路从来都不是只有一条。只要肯付出*一定能够达到目的。

下面根据我的经验对你的问题进行回答。

前段时间我做过一个兼职，是同城跑腿的类型。是一个服务平台，这个平台有自己的app，有入驻的服务者，商家比如蛋糕房，家电维修，帮买东西等。当然更多的是像我这样的骑手。接单帮助商家送鲜花，送蛋糕等服务。其中很多入驻的商家*是在自己的家里发布任务的，有卖水果的，卖蛋糕的等。

所以这*是一个思路，这样商家的商品（你做的混沌）*能很方便的传达的消费者（买你混沌的顾客）手中。

把跑腿的任务*交给专业的跑腿平台吧。

好了，我只是提供一个思路，怎样达成目的，还需要自己具体研究一下，当然会付出一些精力，但是我想这是值得的，看着自己的混沌有顾客来品尝的话自己是很欣慰的。因为你也觉得自己做的不错，得到别人的恶*的话是不是更加有成*感呢。

我是翻一页青春记一笔年华

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