一、10元钱的盒饭，有鱼有肉，荤素搭配的很好，老板到底赚不赚钱？

我开了接近10年的小饭店，因为守在市场的边上，所以盒饭是我的主要经营项目。

现在做餐饮生意可以说竞争是特别激烈的，因为不是你一家在经营，如果菜品的质量和服务上不去，那么根本不可能挣到钱。

10元钱的盒饭，有鱼有肉，荤素搭配的很好，老板到底挣不挣钱？

一，做盒饭主要看走量

盒饭其实做的*是大锅菜，如果*只能卖10份，那么即使你一份卖20块钱以上也挣不到钱。因为人工、房租和原材料一背，利润*很低了！如果每天能够*100份以上的量，那么有鱼有肉卖10块钱一份也肯定挣钱，这个*是挣多挣少的问题。毕竟现在10块钱一份的盒饭，基本*是两荤一素或两荤两素，两个荤菜的成本能略高，但是素菜可以忽略不计。

二，卖盒饭的食材来源

盒饭里的鱼和肉基本进价都是很便宜的，肉的选择基本不是鸡肉*是冷冻的猪肉。鸡肉每斤冻品的话才6块钱左右，鱼更是市场上*便宜的鱼。盒饭里面的青菜，基本都是市场散摊时论堆估来的。记得曾经5块钱估了一大筐花菜，虽然外观品相不太好，但是清理干净做熟后一样。这筐花菜我*买了三天，能不挣钱吗？盒饭的主要原材料成本其实是油，因为做盒饭的鱼和肉大多经过油炸，这样可以*卖相，而且放时间长点也不会坏。地沟油现在没有人敢用了!但是*不会用什么好油，市场卖鸡的天天都掏出来被人收购，想一想这油的去向？还有很多盒饭凉后为什么菜会凝固？这个*一目了然了!10元钱的盒饭，有鱼有肉，荤素搭配的很好，只要老板卖的够多，那么还是很挣钱的。*于能够挣多少，这个*要看老板的良心了！不过真的不建议*食用外面的盒饭，毕竟卫生和原材料的来源都存疑，尤其是一些便宜的，而且看上去质量又不错的盒饭。它背后有太多大家不知道的秘密。

二、10元快餐都有哪些菜？

10元快餐菜谱有，茄汁排条饭 --10元，川味回锅肉饭--10元，台式香肠饭 --10元，糟溜鱼片饭 --10元， 葱烤鲫鱼饭 --10元 ，咖喱鸡块饭 --10元等。根据材料成本设置10元快餐。

如何设计菜谱：

1、风格一致菜单的艺术设计必须符合餐厅的整体风格包括经营风格装潢风格。目前，彩色菜单十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色，因为大量的彩色文字不容易阅读，*好的办法是选用彩色纸这样既不增加成本又能使菜 单显得美观。

2.、印刷精，美印制菜单的费用是餐厅支出中可观的一笔，由于这个原因经营者总希望高投入带来高产出。

3、创意独特，任何事业的成功都需要不断创新餐饮业也是如此，菜单设计上也需要来一点别出心裁，不落俗套。

4、构思奇妙、蕴意深刘的菜单能使人长记在心毫无特色的菜单则让人过目即忘。有的餐厅设计的独特菜单不仅起到了很好的宣传作用，而且还可以当艺术品出售。

三、10块钱一份机场快餐，大家觉得划算吗？

10元一顿饭不说在机场，很多在车站也是相当便宜了，而是干净卫生，真的是物美价廉。

　　快跑者*试用地址：https://www.snailcrm.com/register?mark=%E6%AC%A7%E7%9A%86%E5%B8%8C