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2019外卖大数据分析图、外卖行业的发展状况怎么样?

发表时间:2022-01-02 阅读:189次 作者:快跑者小编

一、如何看待10月30日「外卖员等餐崩溃砸东西被店主殴打痛哭」一事?反映了哪些问题?


看了那个视频,当时在一个店里面,店主在忙碌的进行配餐,而在旁边有围了很多人在等餐,其中一个穿蓝色衣服的外卖小哥用愤怒的声音喊到“73,75还要多久?”而这个疑似老板娘的女的*急了,说“你那么大声有什么用”,结果这个外卖小哥从台子上拿起两份成品开始用力摔,旁边男的看不过去,*拿漏勺扔了过去,外卖小哥*捡起来,用漏勺用力的砸在台子上,然后男的出来*出来殴打外卖小哥,外卖小哥嚎啕大哭,*终在警方的调节下,店家赔偿了他4000块钱,*终达成了和解。

从这件事情里面,我看到了成年人的不容易,感受到了他们工作当中的焦虑和无奈。

对于外卖小哥来说,超时*意味着罚款,罚款*意味着**有可能白干,白干*拿不到钱,那么生活怎么能继续。也许家里上有老人下有小孩,每天睁开眼睛*是要咬紧牙关去挣钱,即使是有再多的委屈,也无法对任何人诉说,心情非常压抑,当看到自己的单子马上*快超时了,内心焦虑无比,实在是压制不住了,才爆发出来的。

对于店家来说,每天从早到晚,忙忙碌碌,什么都要操心,面对不断上涨的成本,岌岌可危的营业额,在无数个夜晚可能操心的睡不着觉,但是他们不能对任何人诉说,看着年幼的孩子和日渐苍老的父母,也只能咬牙坚持,本来是一刻不得停顿的忙碌,而这个时候,却遇到外卖小哥的愤怒的吼声,内心压抑的心情也被引爆,怒气之下去打了外卖小哥。

从这件事情里面,我看到了愤怒只会让人失去理智,所以切勿随意向他人释放愤怒。

外卖小哥因为这单外卖时间快到了,但是店家迟迟没能做出来,情急之下,对店家释放了他的愤怒,但是愤怒的情绪并没能解决他的问题,只让这件事情朝着坏的一面发展,而店家在面对外卖小哥的愤怒的吼叫,也释放了他的愤怒,认为这个外卖小哥是在整事,也非常生气,所以*动了手,把漏勺扔向外卖小哥,这个行为无疑火烧浇油,换来的是外卖小哥的打砸,*终演变成了打人事件。

在这个事情里面,外卖小哥没有用愤怒去换来自己的外卖订单及时出单,而店家因为打人导致赔偿小哥4000元钱,估计这几天都白干了,在我看来,都是不理智的行为,双方都没有得到好处,反而互有损失,所以切勿随意向他人释放愤怒。

总之,我觉得作为成年人,生活都不易,俗话说的好“与人方便自己方便”,在这个事情当中,如果外卖小哥不大声吼叫,而是礼貌的催促,我想店家会给其尽快出单的,如果店家不是在外卖小哥愤怒催促后报以同样的态度,而是耐心解释,我想外卖小哥也终究能理解的。事后想想分别站在他们的角度上来看,其实都能理解,毕竟成年人都不容易!


二、美团*整体盈利有什么诡异之处?


核心导读: 1.外卖市场目前战况如何? 2.外卖市场出现了哪些新的变化?3.外卖市场变化的背后,有哪些驱动因素?

美团Q2财报显示,第二季度美团总收入227亿元,同比增长50.6%。总收入构成中,餐饮外卖一项收入为128.45亿元,同比增长44.2%,占整体收入的56.6%。餐饮外卖当季交易金为931亿元,增长36.5%。交易笔数21亿,同比增长34.6%。美团外卖行业占比,也增*65.1%(数据来源:Trustdata)。

简单的说,好比1个人出1元钱,10个人*是10元钱。但是现在美团,愣是在15个人里,挣到了20元钱。

一切始于2017年8月的那场收购,百度外卖归于饿了么旗下,正式宣告了外卖市场“三足鼎立”时代的结束。

自此,百度外卖在双品牌战略下,成为饿了么进军*市场的敲门砖。而在这桩收购案的背后,为饿了么提供资金和流量入口的阿里,被视为是外卖市场隐藏的新主角。

关于阿里与饿了么,一系列的猜想*终在2018年4月得到了答案——饿了么以95亿美金的价格被阿里巴巴联合蚂蚁金服全资收购。同年10月,百度外卖正式更名为“饿了么星选”。

根据Trustdata发布的《2019年上半年中*外卖行业发展分析报告》数据显示,2019年Q1美团外卖市场份额占比升*63.4%(Q2增*65.1%),饿了么+饿了么星选市场份额占比为33.8%,二者共同占据了外卖市场的97.2%。可以毫不夸张的说,外卖市场竞争,即阿里与美团之间的竞争。

然而,这并非终局。围绕着饿了么并入阿里系之后的生态打法,与美团“food+platform”战略,过去一段时间的外卖市场在多重因素影响下,出现了一些新的变化。

据前瞻产业研究院统计数据显示,2014-2017年我*外卖市场交易规模继续扩大,但增速已经放缓。2017年中*在线外卖市场交易规模达到2052.7亿元,同比增长23.5%。预计到2018年我*在线外卖市场交易规模增速将会进一步放缓,但交易规模将达到2430亿元。我*外卖市场交易规模已从爆发期过渡到稳定期。

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外卖消费和到店消费差距持续拉大

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非餐业务增长迅猛

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夜间经济成为新价值点

在上文我们提到的,外卖平台的非餐业务方面,*为常见的场景之一,*是夜间的代买和跑腿服务。

事实上,夜间经济已经成为已经成为外卖平台另一个新的增长点。今年以来,北京、上海、成都等地纷纷出台关于打造“夜间经济”的相关政策,以期促进消费升级,激发城市活力。

其中,餐饮消费是重要一环,以夜宵*小龙虾为例,美团点评报告称,2018年我*小龙虾总产值突破4000亿元,仅在美团平台*卖掉约4.5万吨小龙虾。18点*21点、23点*次日凌晨1点,均是小龙虾订单高峰期。

这当中少不了外卖平台的助力。观研天下数据显示,21个重点城市的外卖店铺中,餐饮店铺占比89.6%,其中,快餐便当和*夜宵是*大的品类,占比分别为42.2%和19.3%。

外卖平台要拓展消费场景,无外乎两点,其一是拉长时间线,其二便是拓宽品类,而夜宵*是其中*重要的价值点之一。

*于夜间的非餐业务,则是外卖平台在晚间时段向24小时便利店、药店等去切份额,也可以理解为是夜间即时消费在线上的一种补足。

然而仔细研究关于城市夜间经济的政策,我们不难发现,包括优化夜间经商环境,打造经济示范街区等等,政策本身更多围绕的却是如何让消费者走出家门。

对于强在家消费场景的外卖平台而言,这种导向是利是弊,还有待考量,但*目前而言,夜间经济依然作为新的价值点。


三、美团发布2019财报,说超八成佣金都用于给骑手发工资了,大家怎么看?


*以来,餐饮商家对于几个主要外卖平台的扣点敢怒不敢言,这次疫情让双方矛盾进一步激化,终于在2月中旬开始集中爆发,多个地区的餐饮协会发公开信或举报信,希望美团等平台能降佣,给商家减压。结果,美团的回应是:8成佣金用于支付骑手。然而,骑手说:送一单的单价正常是4块钱,各地区有所差异,顾客点餐金额大的高额单有高额补贴。举个例子,拿顾客点一单是50块钱东西配送范围是1.5公里内的是4块钱,顾客点100多块钱的东西,补贴2块,也*是骑手拿6块钱,平台收取商家的是20-25块之间,8成佣金用于支付给骑手是怎么算的?有的骑手更惨,一个差评罚款60,一个误操作提前点送达罚200元,连微笑行动不过都要罚款1000元。那么,美团又是怎么亏钱的?


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2019外卖大数据分析图

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