一、为什么有些餐饮老板说外卖难做？

我*是做餐饮的，目前我开的餐饮店，主要是以堂食为主，外卖为辅的模式在经营着，不过己经有打算，下架所有的外卖平台了，不是说外卖平台不好，而是现在的外卖平台，能赚的钱己经*了

说实话，在外卖业务刚开始的时候，我店里每天多是几百单这样，那时候一直想*转型专做外卖的，后来想想还是有点不放心，毕竟要是做纯外卖的话，那么这些平台*能决定你的生意好坏了

果不其然，还没有多长时间了，每天的外卖由几百单，直接下降到100 来单了，然后又下降到几十单这样了，现在想想，还好把堂食这块坚持做了下来，要不然现在哭多不来及了，后来我也分析了一下，现在外卖平台之所以不好做的原因，目前来看*是下面几点了*点*是：

外卖平台门槛低，现在只要一个10 平米的小门面，*可以上架外卖平台了，*于需要的其它的东西，大家心里应该多清楚的，这点*不细说了，*是应为外卖平台的门槛太低了，直接导致了大量的外卖店铺上线了

而外卖店铺一多，平台自然*不会捧着你了，所享受的各种福利自然也*没有了，不但但是福利没有了，而且想要在外卖平台继续做下去的话，那么*需要自己花钱做活动了，不然想要在众多的店铺中，找到你的店铺那*不要想了第二点*是：

扣点多了，目前主流的外卖平台，对于商家的扣点多在20-22%左右，而一份外卖要卖25元的话，那么外卖平台*要拿去5元左右，到自己的手里也*只有20元了，而这20元里面，还包含了成本10元左右，真正的利润也*只有10元左右了

但这10元的利润，也不是那么好拿的，要想拿到这个利润，*要花更多的钱了，当然这个钱*是做推广活动的钱了，应为只有做推广活动，你的外卖店铺，才能在平台首页上显示出来，客人点单的时候才能看到你的店铺

二、*近在自媒体看到外卖小哥晒收入，现在外卖还那么吃香吗？

这几年外卖行业迅速发展，人们的生活也越来越离不开外卖的身影，不少人都瞄准了外卖骑手这个行业，难道说现在送外卖真的很吃香吗？一起来听听外卖小哥是怎么说的吧！看到这3点原因真的很扎心！

首先*点*是外卖骑手太多，都说物以稀为贵，如果这个职业门槛高点还好说，关键是外卖小哥这个行业是个人*能干，*没有什么门槛，人多了也*不好干了，有时候盲目的接单还可能送不过来，*后被*，只能打碎牙往肚子里咽，暗自感叹倒霉！

接下来第二点*是现在平台管控太严不挣钱，以前*接80多单，有时候忙到深夜一两点，那时候一个月能拿一万多吧，虽然辛苦点但还在收入可观（好几年前了，一万多算是非常不错的啦），而现在*能接50单*不错了，一个月也*在6000左右，抛去日常花销，根本不够用。

*后第三点可能是所有外卖骑手都敏感的一点，因为送外卖实在是太累了，每次接完单都要马不停蹄的送往卖家手中，因为交通不方面，所以时常闯红灯，这样*下去肯定是非常危险的，所以很多外卖小哥都因为这点想要放弃这份工作。

不知道大家看完后有什么感觉呢？现在的外卖小哥着实不容易，希望大家平时高抬贵手，不要因为超时几分钟*给他们一个差评，可能因为您的这份外卖，不知道他要闯几个红灯，才能及时的送到您的手中，愿世界充满爱！

三、2020年餐饮商家该如何度过“寒冬”？

按照目前形势看，不管火不火的饭店，上半年都会凉凉的，因为上半年几乎都在防疫情，即使都解封了，一时半会都不一定恢复从前的正常，人不让聚集，怎么去吃饭啊，大多人都会不敢去吃，所以我个人觉得，上半年各行各业也许都不好干啊，现在好多城市都没全部解封，百姓都在屋里猫着呢，交通封着，即使开门做生意，谁去吃啊，人都出不去，自然不会有生意，总之会有很多困难，只有熬过上半年，下半年慢慢的*会好了，一起熬吧。

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