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适合外卖出餐又快的快餐、什么外卖好吃?

发表时间:2022-01-03 阅读:291次 作者:快跑者小编

一、酸菜鱼用来做快餐的形式怎么做好?怎样做出餐快?


虽然并没有做过酸菜鱼。但是以老夫做了七年餐饮的经验来看。其做法跟其他快餐大同小异。既然叫快餐。那么你的定位*是快捷消费的人群。其定价*不能太高,所以鱼只能按份卖,不能按斤卖。如果按份卖,那么*方便了你定量。也方便了提前加工。既然是快餐,那么*讲究出餐快。每天你可以提前将鱼片好,提前腌制。并提前将调料量化装好。客人来选好配菜直接加工。这样既*了出餐速度,又*了食物的新鲜。千万不要提前把鱼做好,这样会影响口感和新鲜度。鱼片是很容易熟的。你只需要*在3*5分钟出餐,这个*是合理的。每份酸菜鱼搭配两份米饭,售价合理。做快餐是相当棒的。*于鱼的选用,你可以考虑黑鱼、梭边鱼、龙利鱼等。这几种鱼没有小刺,鱼肉鲜嫩。而且成本*低,出肉多。非常划算。*于定价,还得看你的成本和消费等。这里*不详细说了。希望能帮到你。


二、地锅鸡外卖怎么样*出餐?


地锅鸡外卖*出餐的办法是首先把地锅鸡提前准备好,出餐的时候只要加热*可以了,时间上会非常快


三、想开一家主做酸菜鱼附带烧烤的外卖店,需要多大空间呢,如何能*酸菜鱼出餐方便又快?


你好我是老康,很高兴回答你的问题。

题主想做一个外卖店,我之前是做过这种店铺的,商品虽然不同,但是操作过程大同小异,无非是*菜品质量的前提下玩转外卖平台。

我先大概的说一下需要多大空间

本着不做堂食的基础下,店铺面积大概50平以内*能放开所有设备。没有堂食的话,靠外卖走量,你先得玩转外卖平台,不要盲目的开店买设备,先了解平台的规则,福利,活动返点。了解平台的基础下你在谈出餐的快慢和质量假如你是一个对外卖平台门清的人,能*每天单量的话,那么*到了你该考虑出餐快慢和味道的问题了,以我摸索过来的经验,假如每天有300单,只做午餐和晚餐的话你这个店应该*少得有5个人才能周转过来。下面说这个出餐问题,想要出餐快,又要*质量,没有别的方法,只能自己摸索每天的单量提前做出一部分,一定要分工明确。有掌勺的,有打包的,有分单的,分工一定要明确,否则瞎忙不出活,统统超时,下次*没有人原意点你们的菜,而且配送员也不愿意接你家的单,因为超时配送他们是没有钱的。菜品不要太复杂,这样容易出错,而且打包麻烦,主推两三个菜,这样容易出菜。

这*是我给你的建议。再提醒你一下,外卖平台竞争激烈不好做,一定要想清楚计划好。不要一时冲动浪费了钞票。。。


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适合外卖出餐又快的快餐

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