一、2020年是否适合开餐饮店？

这是我见过的*靠谱的问题，因为内容非常详细。

那我给题主你一个*靠谱的回答：不适合。

原因：

①顾客群：今年经济下行，但凡公司要么裁员要么降薪。裁员会降低你顾客总量，降薪会降低你顾客消费水平；因为疫情前景不明确，堂食可能会被动改变，外卖比例肯定要增加，别小瞧外卖包装需求的那点儿东西，积累起来对顾客对店家都会产生不小的影响。

②成本：房租，人工，空调，商业水电，消防，工商，卫生，各种花费，你以为只有房租和人工吗？再一个，我*养殖业所需粮食原材料，尤其大豆几乎是纯进口，今年*际环境一旦收紧，油料和豆粕涨价，肉价*会顺势而起。你卖的偏偏是卤肉烤肉，你涨价不涨价？

③利润：挣钱不挣钱不是这么算的，每天卖多少利润那是毛利，不是净利润，你把水电燃料电器折旧等等扣除看看？而且利润需要超出这些总成本，因为它有一个属性，叫做【覆盖】。

你工作日能*卖多少，你*在顾客不上班不来吃饭的时候，你五天挣到的纯利润要能补齐*两天的亏损。你说白领*加班，好，那么下大雨呢？都吃外卖呢？你同行降价呢？旁边又新开了一家呢？市容检查要你歇两天呢？

④生活：你31，在成都，附近还有写字楼，生活成本不低吧？你自己挣不到钱，生活花费从哪儿来？做生意赚的少不是问题，问题是，赚得净利润不够抹平消费总额，你始终不挣钱那么早晚被拖垮。

综上，你想开店说明你有本钱，留着，好好上班，平稳度过这两年。

二、2020到2021年这两年做送外卖的行业有没有前途呢？

有没有前途不是别人说出来的，而是你自己去努力争取来的，没有不赚钱的行业只有不努力的人

三、数据显示2019年在线外卖人均支出为425.4元，可挖掘的潜力是否很大？

数据显示， 2019年外卖交易额预计达到6035亿元，相比2018年增幅达到30.8%。在方便快捷的需求下，外卖产业正在高速增长。目前，外卖用户数量仅占了网民用户总数的49%，接入互联网餐饮服务平台的餐厅仅占有餐厅总数的40%左右，中西部和三四线城市的外卖业务更是在起步阶段。这些数据显示，外卖产业的发展依然有很大潜力。

在疫情爆发后，餐厅商家的堂食业务被迫全面停止了，仅开放部分外卖业务。在失去堂食业务收入的商家，美团高比例的平台佣金再度激起商家的抗议。外卖商家将会越来越多地逃离美团。未来，外卖商家将会选择服务更好的平台，或者是开通自己的平台与消费者更加直接地进行外卖业务交易。

疫情已经慢慢受到控制，很多商家也慢慢恢复堂食。疫情对外卖业务的影响是暂时的。外卖行业的市场空间还是很大的。在快捷服务的需求下，外卖市场已经形成，用户在外卖平台上也养成了消费习惯。从增速来看，2018年*2019年是呈现一个下滑的趋势，但依然保持55.4%和30.8%的增速。2020年预计还是会有增速。

总体而言，疫情对外卖业务的影响是暂时的，也是直接的。2020年整体外卖交易额也必定会受到影响，但并不会影响外卖业务增速发展的大方向。2020年外卖业务交易额预计还是会向上的趋势。在增速减缓的2020年交易额的基础上，2021年交易额将会有*大幅的增速。

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