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外卖数据分析表格、大数据在外卖行业有什么应用?

发表时间:2022-01-04 阅读:226次 作者:快跑者小编

一、外卖毛利计算公式?


不同类型的商家计算外卖纯利的方法不同:

纯外卖应该精算外卖毛利润,搞清楚盈亏平衡点。因为纯外卖没有堂食稀释,当外卖毛利率降低,整个店铺的净利率水平都会受到影响。

利用美团外卖的后台工具可以便捷地进行简单计算:在“历史统计”里,用订单收入除以营业额,会得到一个扣除了平台扣点、营销活动的指标,再减去菜品的净成本,比如外卖毛利润则为70%-35%=35%。如果认为这个数值是一个理想的状态,*可以继续做下去。

*于什么时候用精细算法什么时候用简单算法,取决于包装成本。外卖是快消品中的快消品,消费频次比瓶装水还高。在消费频次如此高的情况下,如果客单价低,包装成本还高,那利润*会不理想。对于这部分商家,建议用精细算法计算外卖利润。同样是从美团外卖后台导出订单表格,根据订单收入、菜品成本、包装成本,详细计算外卖利润。如果包装成本占到10%以上,同时又属于低客单价、高消费频次的品类,那么建议优化包装。


二、怎么*分析竞争对手?营销策划案中的竞品分析怎么写才合理?


首先是找准对方的弱点,明确对方的优点。其次明确自己的竞品优点是什么,要用定性分析和定量分析,找准两则的差异,用已之长击对方之短,用自己的弱点去淡化对方的优点。这样写出的营销策划才有战斗力。


三、如何写好一份数据分析报告?


一份完整的数据分析报告,通常包括 7 个模块,但这些模块并非一成不变,不同的领导、不同的客户、不同的数据,都有可能会影响到数据分析报告*终呈现出来的结果,不同模块所花费的时间和精力也不一样。

根据数据分析报告的情景,有些模块是可以省略的,比如说,附录并不是必须的。

下面我们逐一介绍数据分析报告的 7 个模块。

1. 标题封面

一个好的标题,能让读者在看到报告的一瞬间*产生阅读的欲望,也能让读者迅速理解报告的主旨。

标题一般要符合 SPA 原则:

(1)简单明确 Simple

(2)利益相关 Profit

(3)*客观 Accurate

有时候,可以在标题中加入部分关键性的结论词语,以增加吸引力。

比如说,春节期间内推奖励翻番。

但是,强烈建议大家不要做「标题党」,如果文不对题,那么*是在浪费读者的时间,次数多了以后,你将会失去读者的信任。

在数据分析报告的标题封面页,可以注明报告的制作者、所在单位或部门、完成日期等信息。

2. 目录导航

目录主要是将报告的各模块呈现给读者,方便读者*了解和查找报告的内容,起到一种导航的作用,让读者在看报告的过程中不迷路。

当报告的篇幅比*长时,可以对目录进行细分。

比如说,按照 4P 和 4R 营销理论,我们可以把分析正文细分为 8 个部分:

相应的目录导航如下:

一、背景说明

二、思路方法

三、结论建议

四、分析正文

1、产品分析

2、价格分析

3、渠道分析

4、促销分析

5、顾客关联

6、市场反应

7、关系营销

8、利益回报

五、附录

3. 背景说明

背景说明页,一般用于阐述项目需求、分析目的、市场情况、前提假设、概念定义、适用范围、数据来源等,以便让读者知道项目的前因后果,了解分析报告的严谨性和数据来源的*性。

为了让背景说明更具有吸引力,可以采用讲故事的 SCQA 模式:

(1)描述情景 Situation

(2)引发冲突 Complication

(3)提出问题 Question

(4)给予解答 Answer

比如说,去年销售额增长 20%,然而,利润却下降了 5%,如何提高利润率?请看下面的结论建议。

4. 思路方法

思路方法页,是为了便于读者理解报告的逻辑线索,可以包括分析的理论和框架、研究方法、算法模型等等。

比如说,在「腾讯00后研究报告中」,包含社会化理论、研究分析框架和研究方法等:

5. 结论建议

结论建议页,经常放在分析正文的前面,尤其是当报告给高层领导看时,因为这样可以大幅度节省高层领导的时间,毕竟,高层领导的时间是*宝贵的资源。

如果你能更加*地传递*的信息,那么*是在创造价值。

数据分析报告的价值,在于给决策者提供参考和依据,而决策者需要的不仅仅是找出问题,更重要的是解决问题。

所以,结论建议一定要简明扼要、抓住重点,得出的结论一定要严谨慎重、有理有据,给出的建议一定要合情合理、能落地执行,应该注意 3 个要点:

(1)搞清楚要建议的对象;

(2)符合业务的实际情况;

(3)不要回避不好的结论。

6. 分析正文

分析正文通常是数据分析报告中篇幅*长的模块,包括用来支持结论建议的论据和论证,一般符合金字塔原理,采用「总 - 分 - (总)」的结构。

在《结构化写作》这本书中,介绍了构建金字塔结构的 4 个原则:

(1)论:结论先行,强调的是*表达一定要有清晰明确的结论,*表达只支持一个核心观点或中心思想,并且要放在开头的位置;

(2)证:以上统下,强调上下层级之间的论证关系,上一层结论是对下一层信息的概括和总结,下一层信息则是对上一层结论的解释和说明;

(3)类:归类分组,强调分类的重要性,把具有相似性或相互关联的信息要按照一定的标准进行分类,归为同一个逻辑范畴;

(4)比:逻辑递进,强调同一层次、同一组信息之间要进行比*,同一逻辑范畴的信息必须按照一定的逻辑顺序进行排列。

7. 附录封底

附录中可以包含关键代码、元数据、参考文献等,以便让分析过程更加透明化,*分析结果的可追溯性。

封底页还可以展示版权等信息,也可以配上一张美观的图片,写一些感谢之类的话。

根据需要,这部分内容也可以省略。

小结

本篇总结了数据分析报告的 7 个模块,分别是标题封面、目录导航、背景说明、思路方法、结论建议、分析正文和附录封底,根据业务的实际情况,其中有些模块是可选的。

数据分析报告的好坏,能够反映出数据分析师水平的高低。无论分析方法多么*,如果不能将分析结果*地组织和展现出来,*无法体现数据分析的价值。

因此,每一个数据分析师都应该高度重视数据分析报告。在实际工作中,可以结合业务的实际情况,学习*的数据分析报告,并且学以致用,多加锻炼,从而不断提升制作数据分析报告的能力,做出更多更好地数据分析报告。

文章作者:林骥


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外卖数据分析表格

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