发表时间:2022-01-05 阅读:164次 作者:快跑者小编
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现在的餐饮外卖市场肯定还是有的,但我们也不得不*空间比过去小了,这个包括利润空间和市场空间。
利润空间小的原因主要是食材价格,平台费用,市场竞争等;市场空间小的原因主要是参与餐饮的人越来越多,而大众的购买力却没有增加,甚*由于成本的升高还略有下降。
所以说您如果想从事餐饮外卖的话,建议从以下几个思路入手。
1、瞄准目标消费群,例如说现在有很多的外卖商家都不再做一把抓的生意,因为那样的定位太模糊,用力也集中不到一点,所以都争取瞄准一个细分的消费群,然后根据这个消费群的需求定位具体产品,例如学校学生,公司职员,医院住院者等。
2、注意外卖品类的设计,才能**市场效果,因为现在的交通状况,订单繁多等原因,送餐员往往不能*配送时间,例如说面条之类的食品,以及某些蔬菜之类的,时间长了会大大降低口感和观感,降低顾客体验,所以在设计产品系列的时候一定要考虑这个因素,尽量做不会因时间长而降低口感的品类。
3、建立个人标识系统,可以在品类设计上围绕某一个系列,在包装等上面设计自己的标识,联系方式等,建立顾客的识别系统和与顾客的交流渠道,可以有一些巧妙的小优惠等,进行互动式销售。
4、口味设计,可以根据地区口味和消费群特点设计适合顾客群的基础口味,再从这个基础口味的基础上创立一些新概念,毕竟与众不同的因素更容易让顾客记住您,例如说我们这里一家凉皮店,在大学附近,*根据大学生思想新潮的特点,在传统的红油凉皮和麻酱凉皮的基础上,开发了新潮的茄汁凉皮和咖喱凉皮,综合效果*非常不错,外卖量得到了总体提升。
几点建议,供您参考!
这得从中*的教育说起,中*的教育经历了三个阶段,后面要转型进入第四阶段。*阶段是建*初,那时候中*文盲很多,大部分人不识字,教育的目的是去文盲,那时候有个高中文凭*能找到一份不错的工作。第二阶段80年代改革开放后,培养理工人才是这个阶段的主要目的,因为中*经济的发展需要大量的理工人才,所以那时候有句话:学好数理化,走遍天下都不怕。在八九十年代,能读个中专出来都是很吃香的。第三阶段是以大学扩招为标志,始自90年代末,可能是受经济发展的影响,一切向钱看的价值观开始在全*蔓延,大学也开始创收,创收的手段*是扩招,很多大学不管有没有实力,都设置热门专业来吸引考生,另外一个方面也可能是政府的有意为之,印象中90年代的治安特别差,因为游手好闲的年轻人太多,他们的激情无处安放,那时候的经济发展提供不了这么多岗位,于是这些无业年轻人成了社会不稳定的主要因素,得找个位置把他们安抚下来,大学*成了那个位置,自此之后,大学扩招一发不可收拾,大学生越来越多,先是本科生不值钱,很多人只好考研,现在变得研究生也不值钱了。这其实是教育资源的严重浪费,或许*家已经意识到这个问题,现在某些地区已开始限制高中升学率,如深圳的初升高升学率*只有50%,这将会成为全*的普遍标准。中*教育的第四阶段将会是因社会需求而制定的*化教育,社会需要车辆修理工500万,那*在技校培养500万的中专毕业生,社会需要计算机人才300万,那*在本科院校培养300万的本硕毕业生,只有这样才能解决教育资源浪费和工作难找的问题,不过这将是一个漫长的过程。
另外要说说的是,读书的目的是什么?中*人学而优则仕,现在多了个选择,做不了官还可以去当白领,反正读书的目的*是为了做官或发财,正所谓天下熙熙皆为名来,天下攘攘皆为利往,这是一种不太正常的价值观,读书是为了求知,是满足内心探索未知的欲望,如果是为了名利,那读书走偏了。中*要科技创新,首先要做的是让读书回归读书,不为名不为利,只为了兴趣而读书。
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9月25日,Analysys易观发布《互联网餐饮外卖行业数字化进程分析》。数据显示,2019年第3季度中*互联网餐饮外卖市场整体交易规模预计将达1952.9亿元,环比上涨11%。饿了么整体市场交易份额占比持续上涨*43.9%,新零售环比增速超过50%,细分场景的突破成行业换道超车的关键。
相比*季度,新零售品类交易额实现翻倍增长。新零售订单主要集中在下午时段,与正餐的午高峰、晚高峰形成互补,拉平了外卖订单波峰、波谷差距,有利于整体运营效率的提升。
*于个人到底贡献了多少,由于小编不太喜欢吃外卖,所以贡献比*小。一般都是自己做或者直接在店里吃。
好了,*小编的回答*到这里,希望能帮到大家。大家对外卖的贡献是多少,欢迎在评论区留言,跟小编一起分享。
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