一、疫情之下，如何做好餐饮外送服务？

在疫情的影响之下，饭店的外卖是主要销售方式。要做好外卖，需要从下列方面入手：

1.利用原来的饭店的品牌优势，宣传自己的外卖产品。

2.主打原来的????销菜品，告诉顾客，虽然是外卖，但口味不变，您可以在家里吃大餐，价格却便宜一半。

3.开发一些适合外卖新产品，这样可以减少气温变化的影响，同时让客户享受新的味觉盛宴。

4.宣传好饭店是如何从食物釆购、制作、包装、外送等环节上*新鲜卫生的，这些细节非常重要。

如果做好以上四点，你的外卖一定会成功的！

二、本人没有餐饮经验，有资金十万左右，想做餐饮不要店面，单纯做外卖，做什么好建议，求支招？

一听你单纯做外卖我*你捏了一把汗。看看现在外卖情况，不是不能做，是利润和竞争力比实体店还强，实在被一些平台都快*没了，还真不如租个店面，十万做实体我建议你选择*类别。主餐正餐不好做，这两年正在转型期间，竞争力大不说，人工成本房租太高，个人建议一定要选择利润比*高的*，这一类投资小，需要点面少，对于你这种没经验的操作也简单。

大餐饮适合有钱人投资，适合懂行的人！你没经验也一定要做好以下准备：

一，一定要能吃苦，这个吃苦不是说像民工一样干力气活，而是有很多琐碎的事情，要耗时间，要有耐心有定力，要能坚持。

二，选择超级简单的，操作简单对你来说很重要。这样流程很容易掌握。

三，进货容易的，尽量进货要简单的原材料，不要搞太复杂的！节约自己的时间*重要。

四，别做太新颖的，做有大众消费基础的，在这个基础上有特色的，像我们虽然做的卤味但做的是锡纸卤味，而且模式也是热卤台模式跟别的不一样。但没跳出卤味范围，没有弄个人都没见过的！那种太新奇只会猎奇获得一时的消费者，并不一定*。

以上四点是我给你的建议。希望你认真思考下。

三、做餐饮你们是怎么样提升外卖订单量的？

餐饮外卖还是选择消费人群比*好，定好客单价，然后看周围的人群能不能接受这个客单价，经常在你家订外卖的都是怎样的人群，从外卖地址应该能看出来一些，及时推出新品，然后跟外卖平台业务员商量，他们有很多好的优惠活动，尽可能争取补贴来提高利润，减少活动损失。还有*是外卖（钓鱼单），某一种单品，比如一种饮品，或者*，把价格可以定位在成本线上，只要不亏本，用来吸引客人，提高曝光率！*重要的还是要*菜品口味，口感，食材新鲜。对顾客负责，对菜品负责。相信你的生意会越来越好，我也是做餐饮的，一起加油！

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