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现在*新的外卖快餐、现在餐饮快餐行业怎么样?

发表时间:2022-01-07 阅读:152次 作者:快跑者小编

一、纯外卖店,店租2000,前期一个人,菜品半成品到店,成本7元卖12元,能做吗?


你好,我是做外卖代运营的,给你分一下你的情况。

首先你要做纯外卖店,一定要弄懂平台的规则,不然没有线下堂食的支撑,一旦做不好,必然经营不下去。

外卖的收益要计算有点复杂:平台扣点18起(*门店有的15,而且新店现在有的地区已经提高到21了),还有你的补贴,线上的回款率计算公式:1✘(1-18%)✘(1-商家补贴)这样算下来,如果你是10%补贴的话,线上的回款率是73.8%,也*是说你卖100块钱,实际到手73.8元。

食材的成本7/12,也*是58%,你的包装成本3%,水电人工5%,因为是纯外卖,不做堂食,房租成本也要计算在内,*算10%吧,这样统计下来你要的利润*是:73.3-58-3-5-10=-2.2,也*是赔钱。

如果你不做活动补贴,那这个10可以节省下来,那也只是维持在7.8%纯利润,比例太低了。而且你不做外卖的活动,排名加权自然享受不到,一旦过了新店的*推广期,你的自然流量几乎*没有了。

*后总结下,做补贴,你赔钱。

不要补贴,你的利润在8左右,意味着100块营业额,到手的纯利润在8元,你可以自己算下。纯外卖的门店不是没有出路,确实有做的好的,不过我建议你好好计算一下,再决定。


二、现在做什么快餐*火?


冒菜,在四川*受欢迎,麻辣鲜香又下饭


三、现在的外卖送餐你们选择哪家?


果断饿了么,我之前送过一段时间美图外卖。现在美团商家几乎都是发美团众包。美团众包和美团专送不同的*是美团专送是派单,美团众包是抢单。如果你订餐的距离比*远,去你那个方向的有没有顺路单。估计你的单子要等好久了。雨天,雪天等两三个小时的,也常见。*算你离得近,骑手一般也要抢够三四个单子再给你送。应为一单不是高峰期才4块钱,高峰期五块。*接几单根本赚不到钱。

饿了么分工很明确,饿了么分三个平台送。三公里以内饿了么专送送,五公里左右的中远距离,蜂鸟专送,远距离*配送。分工上*完胜了。而且现在饿了么各种活动优惠券。


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现在*新的外卖快餐

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