发表时间:2022-01-08 阅读:162次 作者:快跑者小编
楼下饭店老板告诉我,扫码点餐救活了一大批即将倒闭的饭店,一年下来*少可以多赚6万块钱,甚*还有许多大家不知道的额外好处。
现如今,扫码点餐越来越普遍,*拿我家楼下那一条全是做饭店的街来说。
不论是大店还是小店,路过的时候你都会发现,门口的前台早已经成为了摆设,*无人坐在那里,只有一台电脑和一些菜品的招牌价格挂在上面。
每一个进店吃饭的人,都早已习惯了自己进去随便找张桌子坐下,再拿出手机扫下桌面上的二维码,想吃哪个*下单,付款以后,稍坐几分钟,*会有人从厨房端出饭菜送到你的桌前。
这个过程中,老板与客人之间没有任何交流,菜是哪位客人点的,老板也不需要询问,只需要按照订单上对应的餐桌号送过去*可以了。
而客人吃完以后,也是静静地离开,前台已经没有人了,没人向你收钱,也没有人对你说慢走,下次光临之类的话,一切*是这么沉默的进行着。
前段时间,我常常光临的那家餐馆出了点小事。一位70多岁老大爷,站在门口跟老板吵起来了。事情的原因是,这位老大爷前来用餐,站在前台上说自己要一个“红烧牛腩饭”可当时前台没有人,老板和另一位员工一个在炒菜,另一个在给外卖打包,忙不过来,*对老大爷说桌子上可以扫码点餐。
老大爷没有说自己不会扫码,又说了一遍自己要一个“红烧牛腩饭”后来老板又坚持让他自己在桌子上扫码。
这会儿老大爷生气了,一直站在前台吵闹,说开饭店的不招待客人还开饭店干嘛啊,你们*是欺负我们老人家不会用手机,之后便一直在那里闹了好久才离开。
几天以后的一个晚上,我去店里点了一份宵夜,当时用餐高峰期已经过了,老板闲来无事来到了前台。
因为经常在他家吃饭,所以我跟老板也挺熟的,聊着聊着说起了扫码点餐这个事情。
我问老板为什么*招一个前台小妹,这样一来*可以避免有人不会扫码点餐的麻烦事。
老板说,兄弟啊,这两年的餐馆生意不好做啊,你没发现整条街都是扫码点餐了吗,扫码点餐虽然有利有弊,但对于我们这些商家来说,整体还是更有利的。
如果全部都用扫码点餐,一年下来我*少能多赚6万块钱,还有许多的补贴,只有这样,我的店才算能有点盈利,勉强活下来。
并且对于大部分客人来说,他们其实反而更喜欢扫码点餐,而不是站在前台选。
后来在跟老板的详细交流中,我才明白了为什么越来越多饭店都开始采用扫码点餐的模式了。
主要还是处于以下几种原因:
扫码点餐对“饭店”的好处01.节约人工成本
现在的客人进店普遍都有扫码点餐的意识,不需要他人的引导,*少可以节约出两名服务员的人工成本,假如1名服务员的薪资是3000元,2名服务员的工资一年下来*少可以节约6万块钱。
02.提高服务效率,节省时间
顾客点餐后,后厨可以直接收到订单,并且可以根据下单的时间顺序来准备餐饭,以免客人等的太久,提高了翻台率,大大提高了餐厅的*餐效率和运作效率。
03.了解客人喜好
扫码点餐,一个月下来可以很直观的看到店里,哪一款菜比*受客人欢迎,客人普遍接受什么价位的菜。
后续可以有针对的多准备一些客户喜欢菜品的原材料,避免过多浪费。
04.防止有人逃单
扫码点餐都是采取先付后吃的形式,所以很难存在有客人吃完饭不给钱的现象,同时因为是在手机上直接付款。
还能减*些客人吃完饭后,要求老板抹掉零头以及减少餐费等现象。
05.商家的广告补贴
扫码支付,一般都是小程序或者公众号下单,而这些小程序在顾客点餐付款完成的同时,会有一些小广告推送给客户,商家会根据广告的展现量给与网络公司一定的补贴。
所以有很多小程序并不是饭店老板花钱找人做的。
而是网络公司主动上门*给老板安装,并且答应每个月会给到饭店老板一定的广告分润。
如果饭店人流量大的话,这也是一笔不菲的利润。
扫码点餐对“客人”的好处01.点餐付款方便,节省排队的时间。
很多饭店一到用餐高峰期,光是站在门口排队点餐的队伍数量*让许多人望而却步,但扫码点餐普及以后,顾客都是直接进去先坐下来,再掏出手机。
需要吃什么,直接在上面选择*行。
02.给不喜欢社交的朋友带来了便利
生活中,有许多人是害怕与他人社交的,即使是简单的跟服务员点餐也会让人很不自在。
同时许多都市上班族,在*的忙碌以后也存在着只想静静,不想过多讲话的状态。
对于这种情况,扫码点餐的优点*体现出来了,客人静静地坐下来扫码点餐。
首先可以化解许多人站在前台不知道该选择什么菜品的尴尬,其次客人自己想要哪种份量,什么口味也可以自由的选择。
扫码点餐除了好处以外,还存在着哪些“弊端”扫码点餐虽然方便了商家也方便用户,给大家都带来了不少的好处,但凡事都有两面性,扫码点餐除了优点以外,还存在着以下几种弊端。
01.对老年人不太友好
许多老年人不说扫码点餐了,*是智能机都可能不会使用,这些人让他们扫码点餐,几乎是不可能的。
另外,即使是一些年轻老人有使用智能机和微信的习惯,但许多扫码点餐的小程序步骤太多,过于繁琐。
即使扫码进去了,也很难找到下一步操作的方法。
扫码点餐对于部分老年人来说,*跟让他们拿着银行卡去ATM上取钱一样,看的见,拿不着,只能干瞪眼。
02.缺少客人与饭店之间的互动。
饭店说到底还是服务行业,如果缺少了客人和店员之间的交流,*少了点人情味在里面,变的冷冰冰的,客人每次吃完*走了,除非店里的菜好吃又实惠,不然很难吸引回头客。
因此,扫码点餐更多只适合小饭店和一些*餐厅,高档饭店其实是不适合用扫码点餐的。
03.隐私泄露
有些饭店的二维码在扫描以后,会有让你确认信息授权才能登陆的要求,这些信息包括你的昵称,头像,年龄,性别。
甚*更夸张的还会有让你填写手机号,身份证等信息来进行实名认证注册要求。
因此,这样一来,消费者的个人信息几乎全都暴露了,*容易受到大数据杀熟等行为。
更可怕的是,有些不法分子还可能会使用APP或者小程序获得消费者的照片,家庭住址,以及其他亲戚朋友的信息,从而行使诈骗的行为。
*后总结扫码点餐确实是时代的一大*,这也是一种趋势,比*适合当下许多小餐馆,*餐厅持续经营的模式。
但扫码点餐有时候也是一把双刃剑,大家在享受便利的同时,商家应当尊重客人的隐私,客人也要注意保护好自己的个人信息。
美味e点,
扫码点餐系统可以了解下,专注于扫码点餐,给餐厅提高翻台率,提*率,提高营业额。打通了线上线下,让餐厅整个流程都贯通了。
1、客人进店后,
2、扫桌上二维码,
3、点餐,
4、付款,
5、厨房出单,
6、厨房师傅做好餐,
7、服务员根据出单桌台号*送餐。
省去了排队点餐,
省去了收银员收款,
省去了服务员点餐。
大大提*率,老板只需通过手机后台随时随地查询店内营业情况。
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新客来智慧扫码点餐系统无需下载,即用即走,非常适合餐饮行业,对商家来说不仅可以拓展流量、还可以优化*餐体验,同时,也让用户可以节省排队时间,可谓是一举两得。
基本功能有:扫码点餐、在线支付、订单配送、定位功能、预定、排队、会员、用户评价等。
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