发表时间:2022-01-10 阅读:177次 作者:快跑者小编
1、徐记烧饼铺
白塔寺安平巷里边的一家小店。
糖火烧倒不是我的*爱,还是芝麻烧饼可人,饼子面铺满芝麻,烤的皮面挺实,摔落即碎,脆的精彩,层开的也密,麻酱香料给的足,滋味厚实。配上一碗撒青韭的豆面丸子汤,啼了秃噜一餐,热乎乎的,爽口非常。
4、炒肝赵记
这家也是老店了,北京现在卖炒肝的不少。我目前*认头他家。
按说1862年的会仙居与1933年天兴居合并之后应该是*老的炒肝名店。
5、黑窑厂糖油饼
不过多叙述了,都快成网红*了要想吃得早点去排队。
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说到北京的特色*,不管来没来过北京的人都会不约而同的脱口而出两个字——烤鸭。可见烤鸭在大家眼中已经是称霸全宇宙的北京代名词,以*于不管谁来北京都一定会去尝尝这传说中的美味,走的时候还不忘带上几只送给亲戚朋友。
北京的烤鸭店鳞次栉比,老北京人喜欢吃肥一些的烤鸭,皮酥肉嫩油脂丰厚,而年轻人更偏爱瘦一些的烤鸭,不会那么腻口,所以每个人心中都有自己*钟爱的那家烤鸭店里的美味鸭子,这些店可能不是你*爱的那家烤鸭店,但是却可以吃吃看。
说到北京好吃的烤鸭,*个想到的*是这家店了,也是*喜欢的一家店。记得当时是和朋友去望京办事,正好赶上中午饭点儿*来这家店吃烤鸭。吃过以后感觉是以往吃过烤鸭里*喜欢的呢,烤鸭的肥瘦特别合适而且烤制的火候很到位,不干不软皮酥肉嫩,鸭肉蘸酱甜香细嫩,鸭皮蘸糖入口即化,皮肉相连的部分卷饼好吃的停不下来,而且这里还有特质的圆形镂空酥脆的小饼,用筷子头儿捅开一个小口,放上酱料,烤鸭和配菜,也是棒棒哒口感。
范家小馆这家店在北京可以说是无人不知无人不晓了吧,这里吃的是个讲究和环境,自然价位贼高。如果不是应酬客户来的话,我自己还真有点不舍得。大董的烤鸭和传统的烤鸭相比,酥不腻确实鸭皮少油少脂,特别的香酥,名副其实的入口即化感,用果木烧烤出来的烤鸭肉质鲜嫩细腻,油香恰到好处,不会让人觉得特别油腻,而且八种蘸料中的桂花蒜泥也是解腻良品,一个人吃掉一直烤鸭都是没问题哒。这家位于工体的店也是众多明星纷纷打卡拔草的店呢。
晟永興烤鸭店位于万寿路凯德晶品商场里的这家烤鸭店很容易*会被错过的,还是跟小伙伴来凯德晶品看电影,搜索附近的*的时候发现的这家店。烤鸭现烤等的时间略长,我们那次大概等了50分钟,分为鸭皮,鸭腿肉和鸭胸肉三盘上来,枣红色的鸭皮泛着淡淡的油光,格外的诱人。它家的蘸料实在是美啊,圆形的各种盘子拼接,除了传统的黄瓜条,葱丝以外,还有跳跳糖和芥末蛋黄酱。烤鸭皮脆肉嫩,蘸跳跳糖的吃饭也是层次感满满。
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