一、现在外卖平台抽成这么高，饭店有什么对策吗？

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截止2019年，饿了么、美团的外卖抽成普遍超过20%。2018年开始，外卖抽成从原先的15%抽成升*了23%。且每笔订单还要保底抽成4.5元。对于商家来说，由于抽成比例不断提升，利润也逐渐被分薄了

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我们来算一笔账：假设按照23%的抽成计算，某位客户实付15元，平台抽成为3.45元，另外每一笔订单都要付平台服务费（保底）4.5元。实际到商家手里的钱仅有7.95元！

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商家在扣除平台抽成、配送费、食材、租金、水电等经营费用后，几乎无利润可言！甚*很多商家处于亏损的状态。这里还未包括在外卖平台上做推广花的钱。想要扩大名气，推广费也是一项重要开支。

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目前各大平台越来越看重*的重要性，以确保自身在市场中的不可替代性。这里*产生了“战略合作”这个词。假设商家只与美团外卖合作，不上其他外卖，那么平台抽成*会优惠*19%。如果不是*绑定，那么平台抽成是23%。

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餐饮商家一旦绑定某个外卖平台，*不能再与其他外卖平台合作，否则抽成比例大幅上涨，连配送范围也会缩小。平台通过硬性指标来达到市场的占有率。可惜了赔本赚吆喝的餐饮商家。

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俗话说：羊毛出在羊身上。随着外卖平台的抽成不断上涨，利润越来越低，势必会导致小部分的商家退出外卖平台。有商家感叹：现在*是给平台打工！

二、美团外卖会计怎么做账？

1、美团消费时

借:应收账款--美团

销售费用--手续费

贷:主营业务收入

收到美团款时

借:银行存款

贷:应收帐款--美团

2、一笔主营业务收入要做两笔会计分录.

*笔,确认销售收入

借:银行存款或应收账款等

贷:主营业务收入

应交税费-应交增值税(销项税额)

第二笔,结转销售成本

借:主营业务成本

贷:库存商品

三、外卖平台付给商家的钱怎么做账？

外卖平台付给商家的钱，应该是外卖代商家收款，属于其他应付款。

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