一、你所知道的餐饮行业的营销策略有哪些？

*投资官评论员陶子认为，任何行业的营销策略都要紧抓行业痛点，所谓行业痛点，*是本行业提供的核心产品，餐饮行业自然也不能例外。

因此，餐饮行业的核心产品有两类，一个是好吃的菜品，一个是高档的服务，餐饮行业的营销策略主要也围绕这两点。

通过菜品来营销有这么几种，一种是把普通的菜品尽可能做得精致，获取高溢价，另一种是争取更高的性价比，拓展客户。微信公众号刚出来的时候，很多餐厅开展“集赞打折”活动，*是拍一张很好看的图片，朋友圈集固定数目的赞可以获得打折，或者转发餐厅微信公众的文章获取集赞打折，后来集赞活动被微信叫停了。这种通过网络方式的口碑营销，一般来说要么菜品做得比*好看，这样拍出来的图片才能吸引很多人来吃，要么打折力度大，通过优惠吸引客户。

还有一种营销是通过互联网广告实现的，比如黄太吉和喜茶，通过大量广告，产生传播效应，吸引大家排队去吃。人们往往对于得不到的东西更加向往，排队越长，热度越大，吸引更多客户前往。

*于通过服务来营销，*出名的*是海底捞了，甚*有很多书专门详写海底捞的服务。海底捞的服务确实有特色，高峰期需要等位的很多，但等位能折千纸鹤抵餐费，还能做个美甲的餐厅可很罕见。一个人去吃饭的情况也不少，但服务员能体贴地往你对面放个大熊的很罕见。这种别具一格的消费体验自然会吸引到不少的人，再加上菜品味道不错，海底捞红火起来*没什么意外的了。

总之，餐饮要想做大做好，营销很关键，但是营销还是需要以基本的菜品和服务为基础。

二、外卖商家该如何推广？如何才能做到花钱少、效果好？

谢邀。推广分为站内推广和站外推广，这里主要给您讲解下美团外卖和饿了么外卖的站内推广，关于站外如何推广，我们后期有专栏文章讲解。

饿了么外卖的推广工具有：竞价推广、发券宝、优享*、联盟推广（站外推）、明星展位（注：部分地区和品类的推广工具有所差异，以实际页面显示为准）。

了解了美团外卖和饿了么外卖的推广工具之后，那么，我们该选择哪些推广工具比*好呢？从目前的推广效果来看，美团外卖的“点金推广”和饿了么外卖的“竞价推广”是适合所有品类的，无论是餐饮商家还是*商家。

*于其他的推广工具，我们可以搭配使用，具体怎么搭配，怎么出价，这个没有一定的标准，需要一段时间去测试。

需要注意的是，美团外卖和饿了么外卖的大部分推广工具都是按出价和门店质量来排序的，并不是出价越高排名*越高，在出价相同的情况下，门店质量高的店铺会优先展示。

所以，我们在开启推广前，*好先优化我们的门店质量，这样才能花*少的钱达到*大的产出效果。

如果您对以上内容还有任何疑问，欢迎在评论区留言。如果您想学习更多的外卖运营技巧，您可以关注“易旨语外卖课堂”，我们将为您分享更多的外卖运营干货。

三、有什么不错的餐饮营销手段？

不请自来，期待我的回答可以抛砖引玉。

关于餐饮的营销手段，*常用的*是优惠券了

优惠券几乎是没有成本的。你只要疯狂的去印刷*行，然后，消费过的客人，你*赠送他们优惠券*行，很多客人会因为你赠送的优惠券而再次光临你的餐厅。

记得多发一点优惠券，这样让客人形成消费习惯，从而成为你的一个*客户。很多餐厅要优惠券上注明*期，是为了增加消费频率。我个人十分认同这样做。

这一招也是十分不错的。如果客人进店，你告诉客人你们推出的新菜，并告诉他们，只要加1块钱*能吃到，我相信客人们都不会拒绝的。

当然，当客人吃完后，记得要客人反馈，这样你的新菜才有改进的空间。

你可以鼓励客人发朋友圈，这样他们*能享受什么优惠，比如，招牌菜半价，全单88折等等。

我之前做过这样的活动，你发朋友圈*可以享受半价，而通过你朋友圈来我这里消费的朋友， 同样享受差价的活动

经测试，效果还是可以的。

这一招，可以把利益*大化，一般来说餐厅都是饭点忙，试想一下，如果客人都是在你闲暇时订餐，饭点再来吃，我想你*少能多做两倍的营业额，所以多鼓励你的客人预订吧。

尤其对于送外卖的餐厅来说，这一点尤其重要。这样的玩法也有许多，比如说，上午预订中午的盒饭*加蛋，或者鸡腿8折等

这里说的和一般餐厅的会员价有所不同，是对于老顾客来说的，我之前推出什么新品，一般把优惠都会给我的老顾客。

之前我们的餐厅每个月都推出一款新菜品，我都会*送给老顾客品尝，收到了很多好评。

一般他们来我们餐厅消费时，我都会说，您总来照顾我们的生意，正好我们新上了菜品，我*给您来一份，品尝完了请多提宝贵意见。

你每个月都这样，这些老顾客*少每个月都来消费*，*少，他会想起来这个月又有什么菜赠送我呢？

之前我们做*试吃，是针对老客户的，后来，新客户都有意见了，为什么他们享受不到这样的待遇（基本上这样的客户都是老客户带过来的，所以他们会这样问我）

后来，我*把所有的客户的微信都加上了（只要通过我好友验证的），于是，再有活动的时候，我都会先在朋友圈和客户群里先预热，记得有*是赠送12寸比萨的活动，预热了几天，到活动那天，我下面的评论瞬间*爆了

当时，我写的是，下面开始留言，凡是第1.3.5.7.9……名评论的，都送*比萨一张。

当然，我不只是送，这个活动完了之后，我接着又发了一条朋友圈，我说好多没有抢到比萨的朋友，不要着急，没有抢到比萨的小伙伴，我都给5折优惠，但是只限*

后来我做了统计，通过这次抢楼的活动，新增了几百个新粉丝（这可都是附近真实的粉丝），都是老客户把我微信推荐给他们的，而且，赠送出去的比萨的成本也都被5折销售的比萨抵消了，这算下来，几乎*没有成本了，也算是0成本获取粉丝的案例。

*后，**先说这么多吧，其它餐厅涨粉或者说餐饮营销的方法还是很多的，如果你对这个感兴趣，你可以私信我，我看到了会一一回复的。

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