一、想开个炸鸡汉堡店，主做美团饿了么外卖，可行吗？

听我的，外卖现在竞争很激烈，如果你做的汉堡及炸鸡很了得的话，建议找个人流旺，人流年轻化的店铺，可以现炸现卖，也可以做外卖，现在做生意一定要有多手准备，否则……后果。

二、想学习轻食，开一家外卖店，该怎么运营外卖店铺呢？

先要了解这几点帮你店铺排名靠前

平台的排名规则有以下几点

1.昨日交易额排名*是昨日的交易额。

昨天整体交易额是1000块钱，活动支出是200块钱，剩余的800块*是你昨天的实际交易额。所以排名*的规则，是看你昨天的实际的流水来排序。

2.2.活动力度排名第二是门店所有的活动力度。

活动为满减，折扣菜。但是很多商家却不知道还有别的一些活动，如门店新用户立减（只对*次来店里消费的顾客*），减免配送费（帮顾客承担一些配送金额），第二份半价（相同菜品，*道菜原价，第二道菜半价）等等，活动越大排名越靠前。

3.订单量排名第三是你昨日的订单量。

昨天的单子数量越多*越靠前。但是需要要注意的是，系统会自动扣除已取消的订单，无效订单不纳入计算范围之内。

4.*评分排名第四是你门店的评分。

*时间回复评价系统是有额外奖励排名的，骑手配送慢导致的差评会不会算我头上？

的回复时，也会觉得对方在无理取闹。）当然是不会的！系统会自动扣掉骑手原因导致的评分

5.客单价排名第五是你的客单价

*外卖总的实际收入是1000块钱，卖了10单外卖，平均每一单的价格=客单价。你的客单价越高，排名也是越靠前的！商家让平台赚到钱了，自然而然排名也*上去了。

6.场景时段排名第六是场景时段。

你卖的产品属于哪个时间段的，假设后台你的产品属于正餐，那么系统会在午高峰和晚高峰高于其他的一些品类（下午茶，夜宵，水果等类别的）。但是，你卖的产品是下午茶，那么下午时间段你门店的排名会高于正餐品类。

7.配送距离排名第七是配送距离。

配送距离只有离客户越近才会越靠前。因为两大平台竞争比*激烈，哪个平台在价格一样的同时，谁的服务更好，谁*能赢下消费者。这点很重要，范围适中真的*可以了！ 这些都是我从享痩轻食那边老师教我的良心教学可以去考察一下

三、一个人开的饭店，自己做，没服务员，味道不错，怎么把饭店开好？

记录生活琐事，体验精彩时刻。大家好，我是东北六哥。**开饭店怎样经营才能把饭店经营好这一话题，我个人观点，*，要选好饭店的位置，尽量选择人流相对比*大的地方。比如车站附近，主要是乘客多客流量大吃饭的相对*多。学校附近，现在学生吃快餐的比*多，即经济又实惠。单位，工厂车间附近，职工加班加点的时候多，吃饭的时候*多。商业街，主要是做买卖这些人，逛街的，聊天的，这些人都是为了方便顺便*吃饭了。第二，饭店卫生要搞好，顾客一进来*眼*能看见卫生好坏，感觉有没有食欲，这非常关键。第三，服务态度要好，对顾客要客客气气，让座，端茶倒水等等，顾客*是上帝。第四，菜要多样化，品种齐全，都要是新鲜的蔬菜，坚决不要那些放*的要烂的蔬菜，人吃的东西讲究的是一个喜新厌旧。第五，上菜要快，吃饭的人没有愿意坐在餐馆里一等*是几个小时的等，这样会影响回头客的。

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