发表时间:2022-01-19 阅读:260次 作者:快跑者小编
如果你的店要能覆盖大部分小区或者人流量比*大的地方,比如几个小区开一家店,也可以多家店一起搞*,每家负责一部分区域,然后你在微信小程序开一个店,建几个微信群,拉目标客户进群,可以采用店里扫码送小礼物或者找县里几个人多的微信群发广告拉人头,每周搞一款低价产品促销吸引流量。可以搞送货上门或者你店多的话让顾客到店提货。
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【灵兽山】观点:生鲜超市和农贸市场都是满足人们基础生活的业态,经营范畴也是以生鲜类商品为主,其中蔬菜水果、肉蛋禽、水产及熟食粮油等等,在人们生活中每*都不能少。可以说这两种业态都是民生刚需行业。生鲜超市更加专业化和标准化,农贸市场更加亲民化和多样化,考虑到发展规模和消费体验,以及人们对生活品质的追求,生鲜超市未来发展会更好,但农贸市场也不会消失但会升级,它们是一种互补关系。
一、生鲜超市标准化运营适合*发展,农贸市场适合一定商圈的需求辐射生鲜超市一般是品牌化的实体店,承载的生鲜品类繁多,果蔬和生肉、水产和熟食、烘焙和粮油等,都需要专业能力来运营,从而降低损耗增加利润。
不论自营和联营租赁都需要标准化,因为生鲜超市是承担全部运营成本的,而农贸市场是由几十上百个商户租赁摊位的经营模式,成本被分摊。
生鲜超市完成供应链、物流、运营等的标准化,在资本允许的情况下*具备了*开店的可能,并且相对农贸市场的区域布点,生鲜超市可以更加深入社区,更贴近消费者,而农贸市场的密度绝不会每个社区一个。
看本质,从发展模式看,生鲜超市可以归属于*行业,在条件成熟时,生鲜超市可以扩张发展。而不具有*扩张能力的生鲜超市,也可以在不同的社区开独立店铺,又不需要太大的面积。反过来,农贸市场受制于物业条件等,往往发展有所限制,更多是在一定商圈内辐射需求。
二、生鲜超市更加垂直并满足消费升级,农贸市场缺乏与新零售对接的基因生鲜超市可以当做大卖场细分的业态,事实上是十分垂直的。由于其多开设在社区,再加上标准化的运营,基本可以满足消费升级。并且新零售的很多模式都可以嫁接并赋能,比如社区团购、异业联盟、社交裂变、社群运营等等,同时也可以通过到家APP完成*后一公里配送服务。
农贸市场是分租的经营模式,无论卖水果还是生肉或者其他,同类别*不止一家经营,甚*有规模的有数十家同类。
因为基因特点,农贸市场的商户都是各自为战,走的是大而全,新鲜低价的路子。甚*有些物业条件不具备的,农贸市场甚*简化为潮汐式的早市和晚市,并不具备稳定持久的运营能力。
看本质,从消费趋势看,生鲜超市更适应新零售发展趋势,能够更快触达消费者实现更*率的服务。而现今无论生鲜超市、生鲜电商、生鲜团购等,都在这条路上行进。而农贸市场是不具有这种能力的。
三、生鲜超市的服务与消费体验*好,农贸市场对社区的下沉不够由于实体店以及运营能力,生鲜超市的消费体验相对*好。无论卫生检疫、价格公示、商品分级、以及连带购买能力都强于农贸市场。而在试吃、现榨果汁、分割肉、烘焙品质等商品能力方面,农贸市场也很难对标。
前面提到的新零售趋势,内核也是消费体验的一部分,从前置仓或者到家服务来看,农贸市场的商户由于考虑成本及价格竞争,甚*人的能力,能做好这方面服务的也很少,其实是模式和理念的*不同。另外,农贸市场的购物环境很难比得上生鲜超市。
看本质,从消费升级和满足需求来看,生鲜超市具有先天优势。生鲜超市的消费群体更多的是中青年人,这些人是社会消费主体,他们既有下班后生活的体验需求,也可以实现线上的满足,而农贸市场多以老年人或者时间充裕者为消费群体。
四、思考和结语农贸市场是有很多优势的,比如品种庞杂繁多,应有尽有,当日商品质优价廉,*主要能够满足人们挑挑拣拣的闲逛需求,尤其是图便宜心理,这*是市场的吸引力,也是大众喜欢逛市场的原因。看未来,农贸市场看起来很多方面并不适合商业趋势,但*不会消失,会随着农贸市场超市化的进程,实现体验式升级。
生鲜超市经营好并不容易,需要一些专业运营能力,前面阐述的观点,都是基于比*理想的生鲜超市来讨论的。因为很多生鲜超市将降低成本当做目标,从而失去了服务和体验,也缺少了新零售思维,只不过是农贸市场的简化版,这样消费者一定不会*的。
总之,从发展模式、消费趋势、消费升级和满足需求这几个方面来看,生鲜超市将更有发展。其实发展,不代表生鲜超市*比农贸市场好,我个人也是喜欢逛农贸市场的,而农贸市场也会随着硬件和运营模式改变继续存在,并且这个趋势在*内已经开始了。
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我是:逍遥店小二,开店多年,我来说一哈。现在基本上每个小区都会有2-4个便利店配置,或许更多。为什么呢?很奇怪吗?
其实一点都不奇怪,便利店不同于其他门店,需要考察那么多的因素。便利店的要求*一个,有人*行,一条街50米之内没有店*可以开,100米之内位置已经很不错了。一些人气比*旺的地方,隔壁*是同行,同样能生存。其实这行*这么简单,想靠这个发财暴富比*难,做得好还是可以过上小康生活的。
来回答题主问题,说说利润吧,我前面已经讲过了,毛利润能做到25%左右,净利润看你的房租和人工工资水电费杂七杂八的,自己算吧。
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文章标题:(小区生鲜超市前景如何、小区里的便利店做生鲜电商,靠谱吗?)
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内容标签:(小区生鲜超市前景如何)