一、怎么干外卖配送？

现在外卖分两种，一种是专送，一种是众包，专送要签合同，是正式工，众包是兼职，想送*送

二、想自己建立一个外卖平台，应该做哪些准备？

自己想建一个外卖平台，根据提问者的思路，我设想可分为2大类1.做美团那样的大平台。2 做自配送的小平台。刚好我在两个这类的平台都做过管理，我来分享下我的看法。

1:做美团这样的大平台，资源，资金，口碑，技术，等这是很大的一笔投资，如果没强大的背景支持是很难在美团和饿了吗之间生存下去的，所以想做这种大平台不现实。

2:美团现在所有站点都已外包出去，提问者可以以*的方式*做外包商，外包商是依靠平台，只是提供骑手，骑手每个月的送单量收益减去平台的*费用，在减去骑手费用，管理费用等*是*商的收益，不过*的站点好坏也要靠*商的经济实力，好的站点费用高，我也经历过有些*商*的站点月月亏钱退出的，所以*要分析这个站点的商圈模式。

3自建小平台外卖。我现在*在一个自建小平台的外卖公司上班，这种小平台的营运模式*是按照商家的出单量结算工资，比如你去跟某个商家谈是按照提点给还是按照单价给结算，这两种方式要考虑清楚，例如按照提点结算，如果你找的商家平均每单的客单价很低，平均在25元一单的情况下，送4单才100，*是提点20%才20元，你这4单把骑手的工资一算亏的毛都没，这种情况下肯定按照单量结算划算。所以这*繁衍出一个新问题单价低的商家不愿意做，只能做单价高的餐厅，目前市场单价比*高的餐厅还是有的，所以你自己要想怎么去说服这种商家，愿意相信你的平台外卖配送给你做.

4:自建平台有商家愿意给你做了这是*步，第二步你*要想谁愿意帮你做了，骑手招募是小平台*头疼的事情，*我们公司而言目前做了30几个商家的配送，招骑手是非常困难的，商家给我们的结算是按照单价给的，平均每单在11-15之间，我们公司在深圳，深圳美团骑手的单差*都在8-9元之间，所以看似有赚头真要招募骑手的时候，发现困难比你挖掘商家还难，2两个招募难:A.给的跟其他平台的骑手工资一样，实际营运的时候骑手到手的单量*跟大平台的骑手单量相差一大截.B:很现实的问题人招多了商家少，骑手工资没*，人招少了骑手送的累还送不过来，影响公司收入，商家收入，所以招募这块骑手很难保留，做段时间都跑去大平台了。

5:所有平台目前*大的支出都是人力资源这块，小平台要想有优势在单价上必须突出比大平台高那么一点，人力资源才能做起来，但是小平台的利润*薄了，经不起风险，如果出次事故赔偿*把利润分了，要想自建平台一定要拓开商家数量及质量做*商家配送，在两方面都不缺的情况下才有盈利的可能，目前我们公司拓展了两家比*大的*餐饮，所有*店都是我们在送。但是*为困难的还是人力资源这块，总的来说做自建平台的外卖属于轻工业，风险小可把控，盈利是很快的，解决了人力这块，还是一个不错的投资项目。谢谢

三、跑外卖是怎么接单的？现在做还有钱赚吗？

外卖接单流程：消费者从APP订购外卖后，订单会传到外卖平台系统，专门的外卖派单员将订单根据外卖员所属的区域进行选择性派单，APP,会有提示音“您有新的外卖订单，请注意查收”，外卖员听到提示音在外卖后台操作系统（自己的手机下载）进行收单。然后根据订单位置取货，送货。

再*是抢单，当外卖派送员每天任务完成便不会强制派单，外卖员会根据自己情况选择抢单。

*于能挣多少钱，因为各地消费不同，也有区别。我们德州普通上班工资3000多，外卖能挣到4000左右。

　　快跑者*试用地址：https://www.snailcrm.com/register?mark=%E6%AC%A7%E7%9A%86%E5%B8%8C