发表时间:2022-01-22 阅读:252次 作者:快跑者小编
首先,感谢邀请。
只做外卖生意也*意味着不设堂食,这样的话到店消费*会少之又少。通过以下几方面来分析以一下。
二、选址既然选择专做外卖,那么*重要的*是选址问题;首先得看你对你所做的餐饮定位,及消费人群的定位。
1、商业区:商业区一般白领阶层比*多,这时候主要看你餐的质量、品牌、配送、及服务。上班族一年假期加起来不会太多,所以营业额相对比*平稳。
2、大学城区:建议选学校周围有住宅区的门店;大学生相对对于菜品的质量不会太严格,所以偏向于走量;其次周围的住宅区也要服务好,因为学生有寒暑假,在没有学生的情况下。你的店需要靠住宅区来运营。
四、物料选择合作的物料商家同样很重要。
1、价钱合理:现在物料成本基本透明化,只要你稍稍打听价位的大概情况都能知道。
2、配送:物料一般都是由供货商送货上门,开店缺东少西的情况经常见,看你合作的供货商是否有能力在你缺料的情况下他能否及时补充。
3、诚信:有很多供货商前期跟你定好价格,他会在偶尔几次的送货单上价格变的不统一,有的甚*会双倍价格的要,这种情况下你要注意及时更换供货商了,不然你连你的物料成本都赚不回来,更别说其他的。
七、服务把服务放在*后说,是因为服务是整个店面流程中的重点,以上的几点都做好,没有服务的话营业额下降也很快。虽说没有堂食,店面服务不需要,但是在这个外卖市场中同样重要。比如:餐品少放怎么处理?光退钱并不是*好的解决办法,会影响用户用餐情绪;比如:配送时间过长怎么处理?比如:餐品有问题怎么处理?比如用户给商家打电话,商家应该注意哪些方面等等。一个良好的服务,也是留住老用户,吸引新用户的起点。
仅供参考,原创内容,谢谢。
只做外卖的话可以节约很多成本,店铺不用开在很繁华的地段,店铺面积也不用太快,但是*主要取餐方便!
还是要营业执照和税务登记证以及健康证。
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文章标题:(开店只做外卖需要什么、只做外卖生意应该怎么租店与运营?)
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内容标签:(开店只做外卖需要什么)