一、想开早餐店该怎么策划？

二他爸来回答！

题主说的问题让人又急又气！活活急死我了！

您《想开早点铺应该怎么办》？

全*各地的早餐多了，您是几线城市？想干大？想干小？想干什么品种？

否则的话，没有真对性！

二他爸实话实说，以天津为例！

浆子，老豆腐，嘎巴菜，面茶，卷圈，云吞，馄饨，羊汤，拉面，包子铺，煎饼果子铺，烧饼铺，大饼铺，炸果子铺，这还不算外地引进的兰州拉面，安徽板面，山西燥孑面，胡辣汤，饶阳豆腐，大饼夹一切，以及现在发展挺迅速的快餐早点类等等吧。

由于业态不同，经营方式及经营手段也不尽相同。

好吧！二他爸只能庞统说一下了！

选址！起照！装修，买灶具，招人员！

味道好！服务好，卫生好！只能说到这了，否则三天三夜也写不完！

干去吧！祝福你成功！

告退了！

二、想开个早餐店，该如何操作呢？

想开个早餐店，*步问一句:你准备好了吗，你的手艺，你的产品，贪黑起早的辛苦，不休息，不放假，随时都要面对客户，面带微笑，你准备好了吗。

好有能吃苦，吃得了苦，*开始下一步，你的手艺如何，产品如何，在不懂这些的时候，那*去学艺，跟着手艺好老师傅，认真学习，或者去培训，只要味道好，有市场，价格高点*去学。技术学好了，不要忙着去开店，到人家做早餐店的去实践，当学徒也好，打工也好，总之要学习他的流程，它的品种内容和结构，学习使用设备，怎么做，怎么卖等等。

好！手艺学好了，开店经营了懂了，那开始找门店，酒香也怕巷子深，好的门面自然不用多讲，它是决定生意利润好不好关键问题。早餐店定位在菜市场，小区，车站等人流量比*大的地方，保持高客流量。

店址选好后，签租赁合同，有了租赁合同，房租所有人的的房产证明，身份证明都有了，*开始办理经营许可证。办理好经营许可证，和健康证，*可以办理卫生许可证。

办理这些的同时，可以准备装修店面，购买设备，使用工具，桌子椅子等。有事没事的先练习练习，熟悉下。

然后构思菜单，计算成本，毛利率，产品售价等等！

一切准备好，*开始试营业，先让家人朋友体验下，调整客户反馈的问题。*正式营业了！

开店其实还有很多环节细枝末节的问题。大家可以讨论，丰富建议！！

三、本人想开间早餐店，请各位懂行的人教教我如何少走弯路，少踩*？

大家好，我是专做*的八谷味。

我*是做早餐的，现在经营3家早餐店，我给你的*个忠告*是别去*，别去*，别去*。

这是我的亲身经历，花了好多钱的经验教训，有*的钱还不如去找个有特色的实体店学习一下，自己学个手艺回来。

还有*是我不明白为什么那么多人说做早餐要半夜起来的，我的几家店都是4点上班，6.30开餐刚刚好。门面也都不大20－40平米，每个小店出去员工工资年收入12万以上

每个店*两个人，也不是很忙，营业额也*1000多块钱，我觉得做早餐是*好的，风险低，收入比*稳定。

可以根据当地的消费习惯来决定，比如八宝粥，包子，油条，豆浆，豆腐脑等。我前几篇文章都有讲到，但是建议还是找个师傅好好学习下。

早餐店的定位比*好找一点，*位置社区集中得地方。特别是几个小区扎堆的地方。而且社区位置的房租相对比*便宜。

店面不要选择太大，主要以外带为主节省人员成本。

没有经验的建议主要以小店为主。投资不要太大，现在的经济大店难做。

有什么问题可以咨询我，我会努力帮助你。谢谢大家的观看，我是八谷味。

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