一、开一个蔬菜超市怎么样？

怎么不可以呀，关键是自我的*定位。

其一，超市的地理位置是你首当其冲要认真考虑的内容，做蔬菜超市，针对的客户群是周边的居民与沿街的饭铺，因此，选址也得围绕他们进行。

其二，市场的竟争关系也是你要充分考虑的问题，卖菜的门坎不高，投入*少，租个小门面，摆个小地摊，开个小电动，都能立马开业，因此，筹划之前要先考查，别人的优势在哪，缺限在哪，咱该如何应对。

其三，既然定性为超市，那*得按超市的规模进行设计，运行模式，管理办法，采购行为，内查内检，一切都得以正规化经营办事，所以，对超市的软硬件设施，要有一个提前的预判和准备。

其四，专营蔬菜的超市，品种必竟有点单一，因此，要把蔬菜当做主营項目之一，同时考虑兼营粮油，调味，干货，冻货，水产，生鲜，以及副食之类。超市的特点*是一站购齐，这一点还是很关键的。

其五，蔬菜，水产，生鲜*吸引人的地方，在于新鲜。因此，在超市筹建过程中，必须把保鲜放在首位，否则，你根本经营不了，如何保鲜保质，自己多动动脑子。

好了，以上五点建议，希望对你会有所帮助，如有异议，可随时辨论。

二、开个水果蔬菜店怎么样？

开店前的准备：

1.千篇一律，但是很重要*是好的位置，好的位置意味着租金高，也意味着人流量大。其中的舍与得，自己要衡量好。我自己开了一个水果店，位于公寓商街的末端，但是是一部分公寓的入口，位置略差于商街口，花了不少时间和功夫才让别人注意到我这个店（因为有一部分人是不会经过商街的）。好的位置带来曝光，*减少了前期的损耗。

2.多了解市场，现在很多水果店都是从农商行直接拿的，农商行基本上第三把交易，所以你的成本也相对*高，如果你的小区的定位没那么高，那么可以的话，多跑跑本地的批发行，你会发现有一个批发行是入口，其他的批发行都是从这边倒货的。如果距离适中，选择低成本进货对于前期生成很关键。还有一些货源方式是很多文章没有提到的，那*是找平台。有一些水果平台会做一些2b(to business)的业务，他们一般来说是一级批发市场，农商基本上是二三级批发市场。所以从一级批发市场拿货相对来说价格*低，产品质量*稳定。

3.了解你所开的小区的消费力，如果是低端小区，建议开店的名字*叫做XX批发行，销售水果以价格低，走量为主，吸引老大爷老大妈。进的水果也是市场上相对便宜的。毛利大概只能做到20%-30%。如果是中端小区，则相对来说好一点，可以多进一些进口水果，以价格和质量为主，吸引年轻白领。毛利也能做到30%-40%;如果所属地段比**，则以市场上比*好的水果为主，辅之中端水果。以服务好，质量优，商品品相好看为主。毛利基本上能做到40%以上。

4.了解时令水果，这个*比*简单了，去别的店逛逛，去网店看看什么的。了解一下水果的销量，方便对自己进货量做参考。

开店初期（营业1-3个月）：

1.别想赚钱，别想着怎么赚钱，这时候钱不重要，盈利不重要，亏钱只要不过分也不重要。什么*重要，短时间内提高人流和人气*重要。需要你大规模的搞营销活动，推广宣传，绑定用户。这个阶段你店里没有什么*的服务都是OK的，这个阶段*有用的不是你有什么多牛逼的服务，反之，一个喇叭说不定更有用一些。要有一两个月的人气低迷的心理准备，如果是春季开店相对来说还好，如果是冬天开店比如说我，我的娘啊，要等半年。

2.这个阶段也是对当地消费力，自己的定价水平，以及喜欢品种的*比*好的测试，也是对你的活动是否能够吸引人的*比*好的测试，这个阶段活动要多，要丰富，为后续积累经验。

3.严格把控水果的损耗问题，把问题水果找出来，然后去别的水果店或者网店找方法销掉。没有有问题的水果，，没有有问题的消费者，只有有问题的经营者。

开店中期（3个月后）：

1.有了稳定的消费人群后，要开始留住这些人，先说一个我错误的经历，有*西瓜的成本降低了，而我的西瓜又没有跟着降价，别的水果店纷纷降价，然后导致我有一个星期，营业额超级惨，稍有不慎满盘皆输*是这个道理。要相信用户对价格是敏感的，只要价格适中，控制每单消费在他们的预期*能实现营收。

2.重视营销方法和手段，这也是我当前意识到的问题，通过我自己想出来的几个蹩脚的活动，短时间*提高了我店里的20%的营业额。所以现在我开始认真的研究这块。学习的方法是看营销方面的书籍和参加营销培训课程。营销的目的不仅仅是提高销量，更重要的是留住用户。

3.提高服务，让你的用户越来越懒是我的目标。我提高服务，*提高了我的店和别的店的壁垒，这样的话，生意*不小心的*流到你的店里。

4.重视摆货的位置，永远要把当季热销的水果放到*好的位置。

5.重视店的形象和水果介绍，这直接影响了客户对你的信任。因此我现在还在学习水果的知识。多角度的诠释水果价值，潜移默化的提高店里的销量。对水果的深入研究（营养价值，健康价值等等），让我自己开水果店的时候更加自信。

开店*今，我的收获是，很多事情没有我们看上去那么简单。上班我们是公司这个机器中的一个小齿轮，我们各司其职，并不需要多关心什么（其实应该多往前走一步，我自己的工作没做的太好）。虽然开水果店看上去相对简单，但是想做好的话，需要我们各个方面的自我突破。大胆的自我介绍，营销，运营，水果知识等等。自己需要对更多的事情负责，对自己，对店，对你雇佣的人员负责。开店让我成长，也让我明白了自己工作期间的不足。我相信这个店给我带来的不仅仅是收入的增加，也是我自己的*升华，也是我自己工作的*升华。希望自己的这点小感悟能帮助到一些人。也希望看到此文的创业者能共勉，拥抱更好的未来。

三、疫情过后开个蔬菜水果店怎么样？可以吗？

这个当然可以，任何时候蔬菜水果都是人们的必需品，无论什么时候都需要！

但是，不管做什么生意都有人赚钱、赚大钱，也都有人不赚钱甚*亏钱，看自己会不会经营，看怎么经营了！

我观察到很多做生意做的好的人都是和人自来熟的那种，很会办事，心态也很好，不能太计*小的得失，开门做生意也要经得起亏损和冷眼，经常会遇到难伺候的顾客，无论什么下尽量不要和顾客*劲儿，无论什么时候记得对人热心。这样不一定能把生意做好，但是不这样生意肯定不好做！

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