餐饮市场火爆，只要商家认真经营，哪怕是小店，环境卫生，菜品新鲜丰富，也会有着很大的发展空间。而市面上，除了做堂食的餐饮店铺以外，还有很多准备单独做成主打外卖配送的餐饮店，对于这些店来说，开个店只做外卖怎么样呢？

　　开个店只做外卖怎么样呢？开店只做外卖需要什么？

　　1、分析所在城市的大环境允不允许只做外卖


　　例如上海，属于一线城市，正在进入外卖行业品牌化阶段，开始出现越来越多的纯外卖品牌店，像曼玲粥店，觅姐麻辣烫等，都是以线上外卖店为主。


　　线下的实体店铺都是依托强大的线上*街综合体联盟等来整合线上，线下资源，来实现品牌扩张*大化，而线下实体店基本是不对外营业，但是所有的执照，以及内部管理也是全部符合*家标准。


　　所以，*算是你单纯做外卖也好，线下也要必须有实体店，你可以找偏点的铺位，或者进入*街，房租各项便宜，但必须有实体为依托。


　　2、具不具备外卖线上操作的能力


　　外卖对商家的要求，一是综合速度，二是产品价格，三是产品口味，外卖线上操作，对店铺的经营者要求其实是更高，既要懂产品利润和产品架构，又要设计美观的产品和店铺形象，要懂的店铺折扣活动，又要优化店铺操作动线，以及后期的外卖服务。

　　开个店只做外卖怎么样？只做外卖的餐饮店要注意什么？

　　1、外卖非常灵活，有足够大的调整空间，*比如一个外卖项目，如果不如想象中做得好，*可以下线门店后，重整旗鼓再上线，只要在后端调整产品，改变运营策略，*还能再次获得重来*的机会。


　　2、外卖的流量可以通过可复制的运营方式获得，传统餐饮则流量*受店铺位置影响。一个店铺位置选错了，门口没有人流，对外卖餐饮基本没有影响，但是对于传统餐饮，可能这是死路一条。


　　3、外卖对从业人员的要求不会太高，更讲究标准化操作，但是传统餐饮对从业人员要求*高，需要有厨艺，有的还对人员形象性格等有要求。


　　4、关注主观因素，一定要讨好用户，在统一跑道上，大家的起跑线还是比*一致的，你被限制的地方别人也被限制了，但你能做到的，别人不一定能做到，*看你想不想得到了。


　　5、需要解决外卖员的问题，全职还是兼职？每天中午*11点-2点晚上5点-7点会是用餐高峰。请全职划不来，请兼职不稳定。


　　6、是低价走量还是维持溢价，这个取决于你的产品是否有吸引人的味道或者所在区域只有你做。

　　开个店只做外卖其实是非常有发展前景的，但是想要做好一个外卖店，*要从整体出发，搞清楚一个外卖发展的结构，同时不断地改进自己的经营方法，努力打造出一个*的外卖店铺，成功创业。

　　想了解更多资讯可以持续关注小编发布的内容，或者想抢先在市场上搭建自己的外卖平台，开始发展创业的，可以点击下方链接，*注册试用！

　　快跑者*试用地址：https://www.snailcrm.com/register?mark=%E7%B1%B3%E8%94%93