现在很多人都离不开外卖,但现在外卖配送还存在很多问题,作为一个外卖商家,配送方式应该如何选择,不选便宜的,选合适的,一个适合自己的配送方式,能够一定程度上提升自己店铺的销量和品牌*度。
外卖配送环节形式
1、商家自雇人员负责配送:这是**传统的,老板或者伙计自己把单给送了,以后除了品牌*大商家有能力承担,小商家可能会慢慢放弃这种方式。
2、和商家合作的第三方负责配送:这里主要说的那些从配送切入市场的公司,比如说达达。他们一般和滴滴一样采用众包的形式吸收了不少兼职人员,当商家有单需要配送时,兼职送餐员会提供配送服务赚取配送费。
3、平台配送人员负责配送:目前各家外卖平台都在*力发展自己的配送服务,而且基本都有两套体系:直营和众包。
如何解决外卖配送中的痛点
建立体系化、产业化的外卖物流标准
餐饮外卖对物流的时效性和配送的质量要求很高,但目前外卖配送环节问题仍然比*多,影响了用户体验。因此,建立体系化、产业化的外卖物流行业标准将成为未来餐饮外卖市场发展的趋势,组建专业的外卖自由物流配送团队、建立物流配送标准流程、构建信息化的物流配送体系将是物联网餐饮外卖平台着力建设的重点。
外卖配送模式
1、平台专送
平台会有一个专门的站点,平台专送是属于平台自建或者*人员承接商家有订单,骑手为全职人员,有固定的营业时间,配送范围3公里为主。
2、快送
能*大程度满足*远的消费人群,快送是介于专送、众包之间的产物,是平台为了缓解外卖订单高峰期配送压力。
3、众包
所有的用户都可以是众包,利用社会兼职人员的力量,帮助商家进行配送的形式。营业时间24小时,配送范围*大5公里左右。
4、商家自配送
商家自配送,是商家依靠自有运力或者第三方众包运力进行产品配送的形式。
外卖商家的配送范围
对合理的配置方法,必须能够将同一配送难度的区域划分到一起,让配送范围尽可能达到一定的曝光量,让商家有一定的新用户的接入量,才能达到外卖的合理配送范围。
配送范围落实到细节也是一件蛮复杂的事情,往往要考虑很多,道路的限制、实际的运力成本、配送难度等等。
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